bastille_voice

＜ご意見・ご感想一覧＞


	ご来店日＜ 6月 7日＞	( 2009.6.7)

	本日は心もお腹も満足のいくランチコースをありがとうございました。
	実は本日は、私たち夫婦の結婚１周年の記念すべき日だったのです。
	旦那と居心地の良い美味しい料理が食べることが出来るお店は。。。と考えた結果。。。
	約半年前にわたしの両親とそちらのお店に伺った時、父がワインをこぼすという粗相を
	笑顔で対応していただいたこと。そして、ワインを再びサービスして頂いた心遣いに感動したことを
	思い出しました。料理も申し分なかったので即決でした。
	相変わらずスマートな気持ちよい接客には、落ち着いてランチが頂けました。
	パンも美味しいのは健在ですね。
	ただ、ランチコースで、お肉の料理が２品出てきましたが、１品は魚のほうが嬉しかったなあと思いました。
	大変流行っている様子で嬉しかったです。
	本当にありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店頂き、ありがとうございました。記載して頂いたメールアドレスに誤りがあるのか、
	返信メールがエラーとなってしまうため、お返事が送れませんでした、申し訳ございません。
	遅くなりましたが、このHPでお返事させて頂きます。

	うれしいメールを頂きまして、本当にありがとうございました。
	ご来店頂いたのは、ご結婚の1周年記念日だったのですね。そのようなお二人にとって大切な
	記念日にお越し頂けて、大変光栄に思っております。
	土日のランチは、大変混雑しておりますが、落ち着いてお食事して頂けたとのこと、ほっとしております。
	ランチコースは、その日入ってくる食材を中心にお勧めの内容で決めさせて頂いておりますが
	ご希望がございましたら、できる限り対応させて頂きますので、気軽にご相談頂ければと思います。
	ディナーでは、アラカルトで選択肢もかなり広がりますので、自由にお楽しみ頂けます。
	また、記念日問わず、気軽にお越しくださいませ。
	ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 4月 25日＞	( 2008.4.27)

	先日は、おいしいディナーをありがとうございました。
	実は、伺った日は彼の誕生日。
	「おいしいものを食べに行きたい！ワインも飲みたい。」という彼のリクエストで、
	普段の私たちからは不釣り合いともいえる、素敵なお店にお邪魔しました。
	料理もお酒もおいしくいただき、大満足でした。
	そして、それと同じくらい感激したのが、スタッフさんの優しさと心遣いです。
	ワインの説明など、丁寧にしていただきうれしかったです。
	いいお店にはいい人が働いているんだなぁーとしみじみ感じていました。

	居心地のよさに長居をしてしまい、ご迷惑をかけたのでは…と反省しています。
	素敵な時間を、本当にありがとうございました。
	また伺いたいです！
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。お返事が遅くなり、申し訳ございませんでした。
	彼のお誕生日という、記念すべきお食事会だったのですね。楽しんで頂けた様子で、私たちも
	大変うれしく思っています。
	不釣り合いだなんて、とんでもないです！当店は、どなたでも気軽にお越し頂けるような雰囲気を
	目指しています。それに、ワイン片手にお話も弾み、お食事されていたお二人の雰囲気は、
	とっても素敵で、お店の雰囲気に、すっかり溶け込まれていたように思います。

	何よりお二人が、リラックスした楽しい時間を当店でお過ごし頂けたということが、大変うれしかったです。
	また、記念日問わず、気軽にお立ち寄りくださいませ。
	ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜3月 18日＞	( 2008.3.22)

	夏以来の来訪になります。
	今回は両親の結婚40周年記念にランチを頂きに行きました。
	先日、別のイタリア料理店での食事で量が少ないと申しておりました父も、今回は
	満腹になったようです。両親も私も全て完食致しました。
	特に、今回初めていただいたサンマとねぎのパスタは初めての味で
	サンマ、ねぎ両方の持ち味がしっかりと生かされていておいしかったです。

	それから、デザートの件ですが無理を聞いていただき本当にありがとうございました。
	とても有り難かったです。また京都へ行った際は伺います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	いつもいつも、ありがとうございます！
	今回は、ご両親のご結婚40周年記念のお食事だったのですね。
	そんな貴重なお祝いの食事に、お越し頂けて大変光栄です。

	『サンマとネギの白ワインバターソース』、気に入って頂けたようで、うれしく思っています。
	さんまとネギの相性は、和食で想像できるように抜群。さんまの旨味エキスがアンチョビのかわりに
	ソースに溶け込み、一層、深みのあるソースになるのです。ソースに煮崩れたサンマもたくさん入っています。
	たっぷりの具だくさんソースが当店のパスタの特徴なのです。

	いつも貴重なご意見を頂き、ありがとうございます。またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜2月 15日＞	( 2008.2.20)

	先日夫婦でディナータイムに伺いました。
	大好きな雰囲気と美味しいお料理についついテンションが上がり
	写真を撮ったりしてはしゃいでしまい・・・
	申し訳なかったと反省しておりますm(__)m
	また伺いたいのでよろしくお願いいたします。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございました。
	当店でのお食事、楽しんで頂けた様子に大変うれしく思っています。
	はしゃいで頂いて、もちろんOK ！です。
	雰囲気とお料理にテンション上がってしまうなんて、私たちにとっても
	うれしい限りです。
	ご存じの通り、気軽な雰囲気で、リラックスして楽しんで頂ける空間を
	目指しておりますので、お気遣いなく楽しんで頂ければと思います。

	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜2月 1日＞	( 2008.2.2)

	先日は美味しいディナーをありがとうございました♪すべてに舌鼓。
	ランチもとても好きで、ディーナーは初めてでした。今回彼氏が誕生日ということで、ぜひここのディナーを
	と思い予約させていただきました。
	本当に幸せな気分になりましたし、彼氏もとても喜んでくれました。
	最後にあんなサプライズ・・☆皆さんで祝っていただき二人でびっくりしました！大満足です !!
	そして最後までご丁寧に見送っていただきましてありがとうございました。
	すべてのサービスにおいてすばらしいなぁ～って感じました。
	また是非いきたいです。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨晩は、ご来店ありがとうございました。早速このようなメッセージを頂き、ありがとうございます。
	彼のお誕生日のお食事を、とても楽しんで頂けた様子で、私たちも大変うれしいです。
	お誕生日のお祝い等でお越しの場合は、私たちも少し緊張です。
	お二人にとって、大切な記念日をゆっくり楽しんで頂きたい、と強く思うからです。
	特に、サプライズのろうそくを立てたデザートをお持ちする時は、ドキドキです。
	昨晩は、彼にも、びっくり、喜んで頂けたようで、大成功！でしたね。
	お料理だけでなく、当店でお過ごし頂いた時間で、”幸せな気分”になって頂けたということが、
	何より私たちもうれしかったです。
	また、記念日問わず、お気軽にお越しくださいね。ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 1月 19日＞	( 2008.1.23)

	いつもありがとうございます！Artifact3Dです。
	誕生日会のリクエストを聞かれて・・・是非リニューアルされてから伺う機会がなかったバスティーユさんで！！
	それから・・・誕生日ケーキも！と希望を伝えました。
	我が社では恒例の誕生日会。私も大体の予算は分かってます。コースを頂くにはケーキなんて
	無理なリクエスト・・・。

	そして当日。長くご愛用頂いているイス達もシェフが作られた棚もみんな誇らしげに私たちを迎えてくれました。
	そして次から次へと美しく彩られたお料理が目もお腹も満たしてゆきます。
	パスタを頂いたころにはもう大満足！と思っていたのに、メインを目の前にまた手が伸びる食いしん坊の私！
	結局全部のお料理をペロリといただきました。
	そして、そのころにはもうケーキのリクエストのことなど正直忘れてました（笑）
	・・・だってあんなに豪華なコースでしたから！完全に予算以上のはずっ（＠へ＠）
	照明がトーンダウンしてバースデイソングに乗って花火がついたケーキが登場♪
	も～！！！感激しました♪ こんな誕生日会らしい誕生日ななんて大人になって初めてかも？！

	お腹いっぱい！心いっぱい！の最高の誕生日会でした！
	今回、お料理のおいしさが「技術」だけでは完成しないことを改めて体感しました。
	オーナーご夫妻やスタッフの皆さんのゲストに心地よい時間をすごしてもらいたい！という
	細やかな心遣いがあってこそ完成するんですね！
	本当にご馳走さまでした。
	また伺うのを楽しみにしています。今後ともよろしくお願い申し上げます。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そして、主役のご本人からこのようにうれしいメールを頂きまして、
	私たちもとてもうれしく思っています。本当に、ありがとうございます。
	お誕生日会は、恒例行事なのですね。今回は、当店をご指名して頂いたとのこと、大変光栄です。

	当日のブログにも、書かせて頂いていたのですが、シェフ自作の椅子の棚や、飾り棚などなど、
	素人仕事で、すっかり３Dさんの商品を当店色に染めてしまっているところを、お見せするのが
	申し訳ないように思っていたのですが、それも含めて楽しんで頂けた様子にほっとしています。

	お料理は全てお任せ頂く形でしたので、日頃の感謝に気持ちを込めて、はりきってご用意させて頂きました。
	私たちのそんな気持ちが、お料理から伝わったようで、大変うれしく思っています。
	お料理も、きれいにお召し上がり頂き、お祝いのケーキの登場で、最高の盛り上がりでしたね。
	確かに、大人になってから、ろうそくでお祝いする機会は、なかなかないものですよね。
	主役の方に、こうして喜んで頂けて、私たちも本当にうれしく思っています。

	何よりお腹いっぱい、心いっぱい！になって頂けたことが、ほんとにうれしいです。
	素敵な時間をお過ごし頂けるように、気持を込めたお料理と、精一杯のおもてなしの気持ちで
	お迎えしたいという、私たちの気持ちが通じたようで、本当にうれしかったです。
	このメッセージを励みに、さらに居心地にいい空間を目指して、がんばって行きたいと思います。
	今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。


	ご来店日＜ 12月 23日＞	( 2008.12.27)

	クリスマスディナーに伺いました。キャンセル席が出たとのことで、あわてて電話すると、ラッキーなことに
	予約がとれました。店に行くと、満席満員で、ギリギリに予約したのに、本当にラッキーだったと
	改めて思いました。本当においしく感動しました。どれもおいしく、お腹いっぱいになりました。
	実は、ランチには何度か行っているのですが、ディナーは初めてでした。パスタもおいしかったし、
	鶏も、最高でした。お陰さまで、本当にいいクリスマスが過ごせました。ありがとうございました。
	また、ディナーに行きたいと思っています。よろしくお願いします。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	早速のうれしいメールを頂戴しまして、本当にありがとうございます！
	今回のクリスマスは、風邪が流行っていたこともあり、直前のキャンセルがいくつかあり、大変でした。
	ホームページにキャンセル発生!! と載せたり、店の表にキャンセル発生!! と大きく書いたり、、。
	でも、その結果、こうしてタイミングよくお越し頂ける方ができて、結局、連日満席となり、ほっとしています。
	タイミングよく、見て頂いたなんて、縁がありますよね。
	お料理も、お口に合った様子で、本当にうれしく思っています。クリスマスは、大切な方との貴重なお食事
	ですし、私たちも、万全の準備で精一杯おもてなしさせて頂いています。
	素敵なクリスマスがお過ごし頂けたようで、心からほっとしています。ありがとうございました。
	通常のディナーメニューは、アラカルトでオーダー頂けますので、気軽にお越しください。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 11月 27日＞	( 2008.12.1)

	先日、観光で訪れた際に伺いました。伺うのは昨春以来二度目でしたが、その時と同様
	思い出に残る食事となりました。
	お料理はコースでお願いしたのですが、同席した彼女が苦手な食材があり、わざわざ一皿だけ
	変更していただけたり、大変丁寧にお料理の説明もしていただけたりと…お味も、そしてサービスにも
	納得させられた良い食事となりました。
	食事を味わいながらも、客の立場としては積もる話も料理に添えて、時間を楽しみたいと考えますよね?
	それを遮ることなく各々のテーブルに、『さらり』と何も無かったかのように気を配ってくださるホールの方々の
	サービスをみていて…私達の空間だけでなく他のテーブルのお客さんも大変気持ちの良い時間を
	過ごされていたはずだと思います。
	満足の出来るお店だと確信し、彼女を連れていった手前『カッコつけること』も出来ました(笑)
	二人してズワイと京野菜(万願寺とうがらし、九条ねぎ)の白ワインソースパスタに『うん!うん』と唸ってました。
	今度はまた違う季節に、京都ならではのコラボパスタをいただきに伺いたいと思います。
	ありがとうございました!
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そして、大変うれしいメールを頂き、ありがとうございます！
	当店でのお食事、彼女さんとご一緒に楽しんで頂けた様子に大変ほっとしております。
	お越し頂いた頃は、観光シーズンもピークで、当店もその影響で大変忙しくしておりました。
	いつも通りの対応を心掛けていますが、「お料理、お待たせしているのでは？」「サービスが行き届いて
	いないのでは？」と、満席の店内では、なかなか満足いくお料理、サービスがご提供できていない状況です。
	精一杯、おもてなしさせて頂いているつもりですが、理想通りには行かず、反省の毎日です。
	そんな中で、このようなメッセージを頂き、本当にうれしく思っております。
	当店のスタッフにとって、とても励みになりました、本当にありがとうございます。
	まだまだ至らない点はありますが、観光にお越しの度にお立ち寄り頂けるような、魅力的なお店となれるよう、
	これからも努力していきたいと思っています。
	また、京都へお越しの際にはぜひ、お立ち寄りください。心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 12月 6日＞	( 2008.12.27)

	こんにちは。
	いつもお腹いっぱいおいしくそして楽しくいただいています。ランチで、よく利用させていただいています。
	いつ行っても、お料理もデザートもサービスも完璧！ですが、最後の飲み物が少しぬるく感じました。
	私は、熱いのが好きなので・・・・。
	次回は、出来ましたらあつあつの珈琲が飲みたいです。よろしくお願します。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	いつもご来店ありがとうございます。貴重なご意見を頂き、ありがとうございます。
	至らない点があり、大変申し訳ございませんでした。
	今後、そのようなことのないよう、最後のお飲み物まで、満足して頂けるよう、
	精一杯努力していきたいと思っております。
	率直なご意見ありがとうございました。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。


	ご来店日＜ 11月 22日＞	( 2008.11.24)

	ランチコースでお邪魔しました。バスティーユさんの鶏料理が大好きで、いつも鶏ものばかり
	チョイスしていましたが、この日のお任せで食べた、豚フィレもとても美味しくいただきました！
	やわらかさがなんとも！
	それに、イカスミのパスタも初めてでしたが、美味しかったです。
	バスティーユさんのパスタは他のお店にない、独特のスパイシーさ？を感じます。
	トマトソースのパスタをいただいたときもそうでした。
	デザートのブランマンジェもとてもなめらかで美味しかったです。
	どうも　ごちそうさまでした！！！

	ブログURL ( http://blog.goo.ne.jp/miyu0328a/)

	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速、うれしいメールを頂き、本当にありがとうございます！
	ランチコースでお召し上がりいただきました、イカスミパスタ、メイン料理の豚フィレ肉も、
	お口に合った様子で、ほっとしております。
	ブログも拝見しました。きれいに画像も撮って頂いていて、うれしかったです。
	イカスミパスタは、3年ほど前に、黒板おすすめメニューとして登場しましたが、ご好評頂いて、
	今ではすっかり定番メニューです。
	独特のスパイシーさ？というのは、ハーブの使い方でしょうか？パスタにも、オレガノや、セージを使って
	アクセントにしています。パスタソースを、濃厚にたっぷりご用意していることも、特徴かもしれません。

	ブログも拝見させて頂きました、お写真もキレイに撮って頂いていてうれしかったです！
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 10月 25日＞	( 2008.11.1)

	約一年ぶりに訪れました。去年、京都へ行った際にランチでお邪魔し、大変おいしかったので、
	来年は、是非ディナーにと思っていたのです。
	お店へ着くと、広くなっていて大変驚きました。温かい雰囲気はそのままで、ゆったりとした空間になり
	一層、居心地良く感じました。
	お料理も、大変おいしく頂きました。アラカルトで頂きましたが、おいしそうなメニューが黒板にずらりと並び、
	迷いながら選ぶのも楽しかったです。特に、ズワイガニのパスタがおいしかったです。
	また、京都へ行った際にお邪魔したいと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	うれしいメールを頂きまして、ありがとうございます。観光シーズンには、こうして久しぶりにお越し頂く
	お客さまも多く、広くなったことに驚かれる方も多いのですが、居心地良く感じて頂けて、ほっとしております。
	ゆったりと、、、という所までは広くなっていませんが、よりよい空間に感じて頂ければ幸いです。

	ディナーには、初めてご来店頂いたのですね、やはりランチと大きく違うところは、選択肢がかなり増える
	ということです。ランチは、たくさんの方にお入り頂いて、お客さまをお待たせしないことを最優先に
	メニュー構成しておりますので、どうしても、メニュー内容は限定させて頂いています。
	ディナーの場合は、お酒を飲みながらゆっくりされる方が多いので、若干お待ち頂くこともありますが
	できる限りメニュー数を用意しています。
	黒板を見ながら、あれこれと悩んで下さっている様子を拝見するのは、何だか私もうれしくなってしまう
	光景なので、楽しんで選んで頂けたのも、とてもうれしかったです。
	また、京都へお越しの際には、ぜひぜひ、お立ち寄りくださいませ。ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 9月 1日＞	( 2008.9.3)

	愛娘とお勤め時代のお友達＆お世話になった上司との10年以上振りのお食事会でした。
	ずーっとこちらのレストランに伺いたく伺いたくて....私の希望でやっと実現しました。
	本当に楽しいお食事会で、あれから、楽しかったね～すっごく美味しかったね～と
	私のプリンセスと話しています^^。。

	お料理は本当にどれも最高に美味で毎日行きたいくらい。大好きなデザートも正直全部注文したかったです。。。
	今月中にもう一度娘と行きたいなと思っています。あと、マンゴーのパフェはいつまでですか？
	それから、感動した冷たいコーンスープもいつまでいただけますか？
	超ご多忙だと思いますでの、いつでも結構です。教えて下さいませ。
	(だけど、次のメニューに移られる前にお願い致しますネ！)　それに合わせて伺います。
	もしも食べれなかったら眠れませんから。。。。ふふふ。

	素敵なオーナーさんとお料理を持ってきて下さったキレイな女性の方にもありがとうございました。
	今度は一緒に写真撮らせて下さいね♪お忙しい中でのお店の外までのお心遣いにも
	静かに感激しておりました。
	ありがとうございました。これから、長～いお付き合いになりそうです。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速のメールを頂き大変うれしく拝見させて頂きました。
	お久しぶりの再会の場にお選び頂いていたのですね。楽しいお食事のひと時をお過ごし頂けた様子に、
	ほっとしております。そして、とーってもかわいいお嬢さん、お利口さんでびっくりしていました。
	近々、またご一緒にお越し頂けるとのこと、大変楽しみにしています。

	お問い合わせ頂きましたマンゴーパフェですが、完熟のマンゴーが手に入らなくなってきたため、
	本当に申し訳ございませんが、本日売り切った分が最終となりそうです。。。ごめんなさい。。。
	夏のデザートの定番にできればいいと思っていますので、またの機会にどうぞよろしくお願いします。
	冷たいコーンスープは、9月半ば頃まではご用意するつもりなのですが、急に涼しくなってきたり、
	雨で涼しい日は、温かいポタージュに変更する場合もございますので、また、お越し頂く日が決まられましたら、
	ご予約の際にでもご確認頂けますでしょうか？できるだけご用意させて頂きます。

	こちらこそ、これからも末長くどうぞよろしくお願い致します。
	また、近々お越し頂けるのを楽しみにお待ちしております。


	ご来店日＜ 8月 23日＞	( 2008.8.24)

	友人の誕生日祝いのディナーで初めて伺いました。
	近くに住んでいるので、以前から前を通る度に素敵な佇まいが気になっていて、
	今回とても楽しみにしていました。

	扉を開けて中に入ったときに、お店の雰囲気が想像していたとおりの温かさでまず嬉しくなり、
	お料理もどれも美味しいし、お願いしていたバースデーケーキも可愛いし美味しいしで
	幸せな気持ちにしていただきました。
	特に、鮎と万願寺唐辛子のパスタがとってもおいしくて、ソースもパンに付けてしっかり平らげました。
	最初から取り分けてきていただいたのもうれしい配慮でした。
	学生最後の冬休みに初めての海外旅行で訪れたフランスで、パリの街にひとめ惚れした私にとって、
	お料理だけじゃなくお店の外観も内装も大好きでたまりません。

	今度はランチにもぜひ伺いたいと思います。ありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日はご来店ありがとうございました。そして、早速のうれしいメールありがとうございます。

	パリの街並みにひとめ惚れされた気持ち、すごーくよくわかります。私も、初めてヨーロッパを訪れた時、
	カフェやビストロが並ぶ街を見ながら、「かわいい！」「私の好きのお店ばっかりあるー！」と思ったのです。
	それから、何度もパリへは訪れていますが、その気持ちは変わらず、そのあこがれの気持ちが、
	このお店づくりの原点なのかもしれません。
	本場のお店の雰囲気、カッコよさには、まだまだ程遠いですが、こうして当店へお越し頂いたお客さまが、
	パリを思い出してお食事を楽しんで頂けたら、私たちにとっては、最高に幸せなことです。

	パスタも、オーダー頂いたケーキもお口に合った様子で、大変うれしく思っております。
	ランチは、もっと気軽な感じでご用意しておりますので、またぜひお立ち寄りください。
	心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 8月 22日＞	( 2008.8.22)

	本日はどうもありがとうございました。
	ランチの時間を当日急に変更のお願いをしたのにスムーズに対応いただき、有り難かったです。
	いつもは友人と伺っていましたが、本日は母と伺わせて頂きました。
	母は和食派でイタリアへ行ったときも食事に困ったので、ちょっと心配していましたが
	全て「おいしい」と申しており、全く心配無用でした。
	リニューアルして２度目の来訪で、念願のパスタランチを頂くことができました。
	ボリュームがあったにもかかわらず、全てきれいにいただきました。
	母はピクルスに対して苦手意識があったようですが、食べて「おいしい」と言っていました(笑)
	前菜もパスタも期待を裏切らない味でしたが、デザートがとてもおいしくて初めての味でした。
	「パフェ」というイメージをいい意味で裏切ってくれた大人の味でした。
	また京都へ行く時は伺わせていただきます。
	本日もおいしいお料理、行き届いたサービス、ありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	いつもありがとうございます、またまた早速のメールを頂き大変うれしく思っています。
	前回に引き続き、またうれしいメールを頂き、大変光栄に思っております。
	ご一緒頂いた、和食派のお母さまのお口にも合った様子で、ほっとしております。
	そして前回お召し上がり頂けなかった、パスタ、デザートもゆっくりとお楽しみ頂けたようで、
	私たちもうれしく思っています。
	お召し上がり頂いたデザート、「マンゴーのミニパフェ」は、この夏の新作デザートでした。
	しっかりボリュームあるお食事の後においしくお召し上がり頂けるように、あっさり、軽めに仕上げています。
	早速の貴重なご感想を頂き、ありがとうございます。

	そして、今回は厨房に近いお席でしたが、ゆっくりとお寛ぎ頂けましたでしょうか？
	スタッフ同士の連携も、ようやくスムーズになりつつあるものの、ランチのピーク時には、どうしても
	バタバタと慌ただしくなり、厨房に近い奥のお席の方にそれが伝わらず、ゆっくりとお過ごし頂けているか、
	いつも気がかりに思っています。
	これからも、よりよいサービス、お料理、お店作りを目指して、日々がんばっていきたいと思っおりますので、
	どうぞよろしくお願いいたします。


	ご来店日＜ 8月 13 日＞	( 2008.8.14)

	夏休みで、昨日リニューアルされてから初バスティーユへ行くことができました。かなり広くなった印象で、
	とても居心地良く、おいしいランチを頂きました。
	何よりも、お店の雰囲気がそのままで個人的には、うれしかったです。前のお店の雰囲気が好きだったので、
	変わってしまったら、残念だなと思っていたのですが、そのままの雰囲気でよかったです。前よりも
	いい感じでした。パスタも食べられて、大満足でした。また、行きます。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	早速のメール、ありがとうございます！リニューアルして２か月程経ちますが、夏休みのためか、
	リニューアル後、初来店のお客さまが多くいらっしゃっています。
	率直な、ご感想が頂けて、大変うれしく思っています。新しいこの空間も、気に入って頂けた様子で、
	ほっとしています。
	雰囲気は変えたくないというのが、私たちの希望で、実は、結構その雰囲気作りに苦労しました。
	真新しい雰囲気になってしまわないように、味のある家具や、アンティークの雑貨が、違和感なく存在する
	空間作りを目指して、手作り棚たちは何度も重ね塗りをしたり、配置を考えたり、、。
	このようなご感想を頂き、その苦労も報われる気がして、何より、そうして作り上げた空間を、お客さまにも
	気に入って頂けたということが、大変うれしいです。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 7月 5日＞	( 2008.7.6)

	昨日、ランチにお邪魔しました。以前から、何度か寄せて頂いていましたが、リニューアルされてから
	初めてです。ランチに、パスタが食べられるようになって、すごくうれしかったです。
	ディナーに行った時、トマトソースのパスタが大変おいしかったのを覚えていますが、パスタはそれきりでした。
	今回頂いた、アンチョビソースのパスタも、すごくおいしかったです。連れて行った友人も、大変
	気に入っていました。パスタも、その日によって変わるのでしょうか？また、ほかの種類のパスタも
	試してみたくなりました。また、寄せて頂きます、よろしくお願いいたします。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございました。早速のメールをありがとうございます。
	かなりのパスタ好きでいらっしゃるのが伝わってきました。そんな方に、気に入って頂けた様子で
	ほっとしています。
	以前から、ランチにパスタがあればいいのに、、というリクエストは、もちろんあったのですが、厨房の設備の
	関係で、どうしてもご用意することができなかったです。今回のリニューアルを機に、ようやく実現できて
	このようなお声も頂き、私たちも本当にうれしく思っています。
	パスタも日替わりで、ソースや内容が若干変わります。また、いろいろとお試し頂ければと思っています。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 28日＞	( 2008.6.29)
	先日は楽しい二次会をありがとうございました！
	予定以上の人数にもかかわらず　いやな顔せずに対応してくださり感謝感謝です♪
	私たちの大切なふたりを囲むのにぴったりのあったかいお店でした。
	遠くからのドリンクオーダーにも、たくさんの椅子の合間をぬっていったりきたり・・・大変でしたよね？
	幹事分を別のお皿で持ってきてくださるなどの細やかなお心遣いも嬉しかったです。
	ほんとにありがとうございました！お料理もとっても美味しかったです＾－＾
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ありがとうございました。私たちにとっても、初の二次会、しかも最高人数のご来店ということで
	慣れないこともありましたが、なんとかお楽しみ頂きたい！と、はりきってしまいました。
	その気持ちが、伝わっていたようで、みなさまにもこの小さな空間ながらお楽しみ頂けて
	本当にうれしく思っております。
	新郎、新婦さまも、テーブルを回りながらみなさまと楽しくお話しされていて、一体感のある
	あったかい雰囲気のパーティでしたね。その雰囲気の中で、私たちも幸せな気分になってしまいました。
	このようなパーティを企画して頂き、本当にありがとうございました。
	そして、幹事さんのお仕事、お疲れ様でした。またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 28日＞	( 2008.6.29)
	結婚式の二次会で大変お世話になりました。
	当日まで人数がはっきり分らず、とてもご迷惑をお掛けしたのではないのでしょうか・・？
	披露宴直後の二次会の為、軽いお食事にして頂いたり、サプライズ的にケーキを出したり、
	持込の音楽を流して頂いたり・・・何よりスタッフの方々の対応がよく、とても素敵な二次会が出来ました。
	一口サイズのお料理は、お腹いっぱいなのに、美味しくって、ついつい手が伸びてしまい、
	更にケーキも美味しくって、ぺろりと頂きました。
	一生に一度の友人のお祝いを素敵に演出して頂き、オステリア・バスティーユさんで二次会を
	企画して良かったと、とても喜んでいます。
	雰囲気の良い店内、美味しいお食事、スタッフの方々の対応・・・ほんとうに素敵な二次会
	をありがとうございました！！
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ありがとうございました。大盛り上がりの素敵なパーティでしたね。
	実は、私たちにとっても最高人数のご来店だったので、、慣れないこともあり、みなさまには窮屈な思
	いをさせてしまったのでは、、と心配しておりましたが、このようなメールを頂き、大変うれしく思っております。
	ウエディングケーキの登場では、大盛り上がりでしたね。真っ暗の中お持ちすると、「おーー！かわいい！」と、
	みなさまの反応もよく、私たちまでうれしくなってしまいました。
	何より、お料理も、ケーキもきれいにお召し上がり頂けたことが、本当にうれしかったです。
	このような、幸せなパーティに当店をお選び頂きまして、とても光栄に思っております。
	本当にありがとうございました。そして、幹事さんのお仕事、お疲れ様でした。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 28日＞	( 2008.6.29)
	昨日はありがとうございました。
	新婦も「カワイイお店～！」と気に入っていた様子で、他のみんなも楽しんでいたようです。

	今回は30人ほどの小規模な二次会で、ゲームなどもする予定が無かった為、初めて出会う人同士が
	みんなでただただ楽しく飲める事を目標にしておりました。
	直前まで何も決まらない上に、こちらのワガママな要求にも丁寧に対応頂き、
	本当に思い通りのパーティーにする事が出来ました。

	お料理も食べ易いように工夫して頂き、「美味しい！」と評判でした。
	またゆっくり食事をするのを楽しみにしています。
	ありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ありがとうございました。早速のメールを頂き、ありがとうございます。
	予想以上の人数のお集りだったので、ギュウギュウ詰め状態になってしまい、申し訳なく思っていたのですが、
	大盛り上がりでみなさま楽しくお過ごし頂けて私たちも、ほっとしております。

	披露宴の後にお越しということだったので、お料理もあまり召し上がらないだろうな、、と思っていたところ、
	予想以上にお召し上がり頂けて、私たちもとてもうれしかったです。

	本当に、幹事さんとしてのお仕事お疲れ様でした。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 20日＞	( 2008.6.21)
	昨日ランチに伺ったものです。久しぶりのバスティーユ、５～６回目の来訪です。
	リニューアルされてからは初めてだったのですが、座席も少しゆったりした感じだったし、
	本当に多くのお客様が満足されているお姿に嬉しく思いました。
	来店直前に土砂降りの雨が降り濡れてしまったため、少し寒くてスープを頂けなかったのが残念でした。
	他のお店で３時にお茶するつもりで単品＋コーヒーを頂いたのですが、いつもどおりボリュームがあり、
	結局お茶は次回に回しました(笑) こんなことなら、デザート頂いておくんだった…
	鶏のソテー、とってもおいしかったです。バルサミコソースもトマトも、マッシュポテトも絶品で、
	毎日でも通いたいくらいです。
	京都出身なのですが、今は大阪にいるのでなかなか行けません。けれども京都に行くときは
	必ず足を運びたいお店です。
	ランチタイムに２度ほど振られていたので、単品でも予約が取れるようになって嬉しい限りです。
	新しい店員さんもとても爽やかできびきびと働いておられたし、いつもの女性の方のサービスも気持ちよく
	見せていただきました。初めての友達も絶賛していました。
	おいしいお料理は本当に幸せにしてくれますね。これからもおいしいお料理を作ってくださいね。
	また伺います。ありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございます。早速のメールありがとうございます。
	当店でのランチの後のお茶のご予定がなくなってしまったということで、少し気がかりですが、、、
	お友達も満足して頂けた様子で大変うれしく思っております。
	毎日通いたいと言って頂けるなんて、恐縮してしまう程、とてもとてもうれしいです。
	リニューアル後まだ日も浅いので、慣れないことも多く、お料理、サービス共に思うようなレベルには
	達していないなぁと反省の毎日です。それでも、少しでも良くなるように日々、試行錯誤を重ねています。
	そんな私たちにとっては、頂いたメールから、当店で心地よくお過ごし頂けた様子が伝わってきて、
	本当にうれしく思っております。そして、このリニューアルがよかったと、感じて頂けたことに、
	心からほっとしています。
	まだまだ至らない私たちですが、少しでも多くの方々に、このリニューアルが良かったと感じて頂けるように、
	これからも、もっともっとお料理、サービス共にレベルアップしていけるよう、日々努力していきたいと思っています。
	本当にうれしいメッセージを頂き、ありがとうございました。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 19日＞	( 2008.6.21)

	昨日初めて、予約ナシに友人と2人でランチを頂こうと行ったのですが、残念ながら予約で満席…でした。
	オステリアの雰囲気そのままで本当に素敵なお店ですね。
	そして、応対のお姉さんの断り方がとても感じ良く、次は予約を取って再チャレンジしようと
	思っています。
	帰って主人に話ししましたら、応対の仕方が気に入ったようで…次は主人と伺います。
	楽しみにしています。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、お越し頂きながらお入り頂けず申し訳ございませんでした。お入り頂けなかったにも
	かかわらず、このようなメールを頂き、大変うれしく思っております。
	リニューアル前の14席のお店の時は特に、満席でお断りすることも多く、何度もお越し頂かなければ
	お入り頂けないこともよくありました。そんな環境だったからこそ、今回お入り頂けなかったお客さまに、
	ぜひ、またお越し頂きたい、という気持ちが、とても強いのだと思います。
	そのような私たちの気持ちが、こうして伝わり、再度、お越し頂けるとのこと、本当にうれしく思っております。
	ご期待に添えるよう、がんばります！ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 18日＞	( 2008.6.19)

	本日、ディナーでお世話になりました。
	そちらに行くのは４年ぶりくらいでしたが、変わらず美味しかったです。
	前からバスティーユのパンが大好きで、やっぱり今でも好きです、
	その他どのお料理も美味しく頂きました。

	ブログにupさせていただきましたので、もしよろしかったらいらしてください。

	ブログURL ( http://kuishinboviolinist.blog.so-net.ne.jp/)

	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨晩は、ご来店ありがとうございました。早速、ブログに掲載して頂きありがとうございます。
	お写真もきれいに撮って頂いて、お料理一つひとつに対する丁寧なコメントがうれしく、
	楽しんで拝見させて頂きました。
	昨晩は店内も混み合っており、お料理も少しお待たせしてしまったと思いますが、
	お食事をゆっくりとお楽しみ頂けた様子で、ほっとしております。
	以前からのフォカッチャも、変わらず気に入って頂けて大変光栄に思っています。
	リニューアルした現在では、フォカッチャと、もう一種類のパンを盛合せてご用意しています。
	いろいろお試し頂いて、またお気に入りのパンが生まれると大変うれしいです。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 16日＞	( 2008.6.17)

	代休の小学生娘と二人でランチに寄せていただきました。どうもごちそうさまでした。
	実は、娘は少しずつ、レディの仲間入りができますようにとナイフとフォークを練習していまして、
	少し上手になったら美味しいフレンチのレストランに連れて行くねと約束をしておりました。
	そこで、肩の凝らない、アットホームな雰囲気で子どもでも居心地良く食事が出来て、
	そして何よりも美味しいお料理の店を探しておりました。
	友人たちに聞いたところ、雑誌に載っていた貴店を教えていただきました。
	帰路の電車の中から、早速友人に感謝のメールをしました。
	料理もとても美味しくて、味付けもちょうど良く、ボリュームもあり、私も娘も大満足でした。
	娘は、お腹いっぱいだけど、美味しいからもう１人前食べたい！と。デザートもホントに美味しくて・・・。
	また必ず連れて来てね！と何度も何度も話してくれました。
	お蔭様で娘と楽しい時間になり、感謝しております。
	またぜひよろしくお願いします。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	メールアドレスが記載されていませんでしたので、こちらでお返事させて頂きます。
	先日は、ご来店ありがとうございました。小学生のかわいらしいお嬢さんとお越し頂いたこと、
	ソースまできれいにお召し上がり頂けたこと、私もよく覚えております。ナイフ、フォークの扱いもとても
	上手で、落ち着いて楽しんで頂けている様子だったので、レストランでのお食事は慣れていらっしゃるのだなぁと
	思っておりました。もう、立派にレディの仲間入りをされているのは、と思います。
	何より、そのような貴重なお食事の場に当店をお選び頂き、大変光栄に思っております。そして、
	レストランでの食事が、お嬢さんにとって、とても楽しい経験となったことに、初体験のお店にお選び頂いた
	責任として、心からほっとしております。
	本当にありがとうございました。
	これからも、ぜひお気軽にお越しくださいませ。またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 15日＞	( 2008.6.16)

	今日は、遠路はるばる京都へやって来た父と、11月に結婚予定の彼との3人で楽しく食事ができました。
	ただ、個人的な好みですが、コースメニューにもっと野菜があれば＆もう少し塩っ気があれば&
	お料理にしっかりボリュームがあるのでデザートはもう少し軽めのもの(シャーベットやブラマンジェ等々）
	ならいいなあ・・・とは思いました。
	鮎を使ったパスタには「こんな使い方もあるんだね」と父が感心してました。鮎の身がほっこりしていて
	いい香りでおいしかったです。地鶏のグリルもとにかく香りがよくて、夢中で食べてしまいました。

	サービスのお姉さん、(以前からですが)本当にテーブルをよく見てくれていますね。
	お客のこちらが気を遣ってしまうようなサービスのお店が少なくない中、安心して食事を楽しめます。
	もちろん、男性のサービスの方からも気持ちのいい印象を受けました。

	そして厨房から出てこられて挨拶をしてくれたシェフ、以前母と来店したときも外まで見送ってくださり、
	感激したのを思い出しました。
	なかなか京都に来られない父と、彼との大切な晩御飯、やっぱりバスティーユさんにしてよかったです。
	これからも慢心することなく、素敵なお店でいて下さい。
	どうもありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	メールアドレスが記載されてなかったので、こちらでお返事させて頂きます。
	いつもご来店ありがとうございます、早速このようなメッセージを頂き、大変うれしく拝見しました。
	リニューアルオープンして一週間、実はまだまだ慣れないことも多く、いろんな意味で、もっともっと
	レベルアップしてかなかればならないと考える毎日です。
	そんなところに、このようなメールを頂けたことは、本当に私たちにとって、大きな励みとなり、
	大変うれしく思っています。

	昨晩は、彼とお父様とのとっても大切なお食事会だったのですね。そのような貴重な場所にお選び頂き、
	とても光栄に思っています。
	野菜を使ったメニューや、あっさりデザート等、これから検討して参考にさせて頂きます。
	内容を決めさせて頂いているコース料理の場合でも、ご注文の際にご希望をおっしゃって頂ければ、
	できるだけ対応させて頂きますので、お気軽にご相談ください。

	私たちも、また新たに始まったばかりのこのお店が、もっともっと、よりよい空間となるよう、
	お料理やサービスのレベルをもっともっと向上していけるように、日々、努力していきたいと思っています。
	これからもどうぞよろしくお願いいたします。貴重なご意見ありがとうございました。


	ご来店日＜ 3月 16日＞	( 2008.4.7)

	いつも美味しい食事と暖かいおもてなしがとても気に入ってます。
	妻の出産がありしばらく行けないのでギリギリまで行ける日を作って行きました。
	その際は色々と気遣っていただき、ありがとうございました。
	ランチもディナーも好きです、特にディナーで選べる豚バラペンネは本当に美味しいです！
	また、行きます！
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	いつもいつも、ありがとうございます。先日は、ご出産間近のお食事、お楽しみ頂けましたでしょうか？
	今頃は、もう出産されて新しいご家族と一緒に、幸せいっぱいの日々をお過ごしの事と思っています。
	ご夫婦お2人でお越し頂くようになって、もう何年になるでしょうか？
	クリスマスディナーにも、何回もお越し頂きましたね。お2人にとって、大切な日を何度となく当店で
	過ごし頂いて、私たちも大変うれしく、いつも楽しみにお待ちしております。
	しばらくは、お越し頂けないかもしれませんが、落ち着かれましたら、またぜひ、お越しくださいね。
	ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 3月 2日＞	( 2008.3.3)

	今回も美味しいお料理、どうもありがとうございました！豚バラ肉とペンネ、とっても美味しかったです！！！
	詳細はブログに感想をアップしておきましたので、お時間のあるときにでもご覧頂ければと思いますが、
	本当に１つ１つ丁寧に作られていることが実感できる料理ばかりでいつも安心して頂くことが出来ます。
	デザートのサプライズも、このような年齢でもやはり嬉しいですね。
	お気遣い頂きましてありがとうございました。また関西出張の際に伺わせて頂きます。
	ブログURL (http://my-impressions.cocolog-nifty.com/hanshintigers/)
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速のメール＆ブログアップありがとうございます！
	いつもながら、すばらしい表現でもってご紹介頂き、とてもうれしく拝見させて頂きました。
	今回は、お誕生日のお祝いも兼ねてのお食事とのこと、私たちも気合を入れてお待ちしておりましたので
	楽しいお食事会をお過ごし頂けた様子にほっとしております。
	『豚バラ肉とペンネのトマト煮込み』は、オープン当初からずっと定番のメニューとしてご用意しておりましたが、
	今回初めてお召上がり頂いたのですね。おっしゃる通り、豚バラ肉は、火を入れすぎると
	パサパサになってしまうので、煮込み過ぎないように気を付けています。
	トマトソースは、香味野菜が煮崩れて溶け込んでしまう程、じっくり煮込みますので、
	豚バラ肉は、最後に絡め軽く煮込んで仕上げます。ペンネも一緒に仕上げると、なかなか食べ応えのある
	一品となります！お口に合った様子で、大変うれしく思っております。
	今回は、貴重なお祝いのお食事にお越し頂きまして、光栄に思っております。
	私たちもお祝いに参加させて頂いて、うれしかったです！
	またご来店頂ける日を楽しみにお待ちしております。


	ご来店日＜ 2月 25日＞	( 2008.2.26)

	ランチタイムに伺いました。
	なにを食べようかと迷っている（どれも食べてみたい）私に丁寧に説明してくださった奥様に感謝。
	香ばしい豚肩ロース＆デザート盛り合わせで幸せなランチタイムを過ごすことができました～♪
	女性一人でも入りやすくとっても感じのいいお店ですね。
	ごちそうさまでした（^_^）
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	早速のメールをありがとうございます！メールアドレスが記載されていませんでしたので、こちらで
	お返事させて頂きます。
	先日は、ランチにご来店頂きありがとうございました。混雑している時間を過ぎた頃にタイミングよくお入り
	頂けたので、よかったです。カウンターなんかがあれば、お１人様でも気軽にお越し頂けると思うのですが、、。
	今回は、ワンプレートランチ＋デザートで、ひと時のランチタイムをお楽しみ頂けた様で、
	ほっとしております。メニューも迷って頂いてましたが、また他のメニューもお試し頂ければと思っています。
	お気軽にお立ち寄りくださいませ。またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 2月 24日＞	( 2008.2.25)

	今日は美味しい料理をご馳走様でした。
	料理の味もさることながら、細かなお心遣いにも感謝しています（＾＾）
	最近は料理の味が良くてもサービスが「…」という店も多いのですが、今日は店にいる間はもちろん、
	帰り道まで気持ち良い気分にさせていただきました。
	予約をしてくれた彼女もとても喜んでいました。どうも有難う御座いました。
	Ｐ．Ｓ　頂いたパンは早速明日食べさせていただきます♪
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨晩は、ご来店ありがとうございました。早速メールを頂きまして、ありがとうございます！
	お誕生日のお祝いという、貴重お食事にお越し頂くことができ、大変光栄に思っております。
	即席でケーキをご用意させて頂いたのですが、気に入って頂けた様子に、ほっとしております。
	大切な記念日だっただけに、気分よくお食事をお楽しみ頂けたようで、私たちも、とてもうれしく思っております。
	昨日は前祝いで、本日がお誕生日ですよね。改めて、お誕生日おめでとうございます！！
	私たちからの気持ちばかりのプレゼントも、楽しんで頂けましたでしょうか？
	また、記念日問わず、お気軽にお越しくださいませ。
	ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 1月 28日＞	( 2008.1.30)

	先日は、、、もですね☆ 先日も美味しいお料理と心温まるお心遣いのお陰で、大切な親友と
	素敵なひと時を過ごせました。ドルチェの登場時は、私までサプライズ気分満開で、
	写真を撮る間も無く花火を眺めていました（苦笑）
	やっぱり今年も、大切な人とまた行きたいなと思わせてくれる、バスティーユさんは私にとってそんなところです。
	サーモン（サラダ）の代わりのホタテも美味でしたが、イベリコ豚のローストに感動しました！
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。お誕生日のお祝いも大成功！で私たちも大変うれしく思っています。
	いつも花火を付けてお持ちする時は、私もドキドキ、わくわくです。サプライズならではの緊張感も
	すごく、好きです。今回も、とっても喜んで頂けた様子でよかったです。
	気に入って頂いた【イベリコ豚のロースト】は、表面をカリっとソテーして旨みを閉じ込めているのが、ポイントです。
	脂身が多く、またその部分がおいしいとされていますが、しつこくなり過ぎないように、脂を落としつつ火を
	入れているので、女性にも食べやすく仕上げてあります。付合せのクスクスと一緒にお召上がり頂くと
	結構なボリュームになりますが、きれいにお召上がり頂いていましたね。ありがとうございます！
	何より、『大切な人と』お越し頂く場所として、当店をお選び頂き、大変光栄に思っています。
	これからもご期待に添えるよう、精一杯のおもてなしの気持ちとお料理でお出迎えしたいと思っていますので、
	どうぞ、よろしくお願い致します。またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 1月 28日＞	( 2008.1.30)

	先日は、おいしいランチごちそうさまでした。
	楽しく、温かな、一皿一皿を味わい、とても感激しました。聖護院かぶらのポタージュの香りは忘れられません。
	自家製パンも、素朴で味わいがあって、美味しかったです。サラダのドレッシングにも、ほのかなスパイス具合が
	絶妙で、シェフの細部にまでわたるこだわりをひしひしと感じました。
	メインの豚ロースのソテーバルサミコ風味のボリューム感とソースの濃厚さが、本当に私たち好みの味で
	でひたすら笑顔。牛フィレステーキとクスクスの一皿は、野菜の香り、風味で十分に牛肉を
	美味しくさせることができる！ということ実感しました。
	クスクスのモチモチした食感は、今まで食べてきたクスクスとはまったく違っていて、
	好物になりそうなくらいです。また食べたい。
	本当に書いても書いても書ききれませんが、すばらしいランチを堪能させていただきました。
	次回はぜひ、ディナーを予約したいと思っています。
	その際は、ぜひ、また、よろしくお願いいたします。
	ブログURL (http://blog.livedoor.jp/nightswimming13/)
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速のメールありがとうございます！
	細やかな、そして臨場感あふれる感想で、大変うれしく拝見させて頂きました。
	さらには、ブログを拝見し、お2人それぞれのご感想を読ませて頂き、一皿、一皿をじっくり味わって、
	堪能して頂いている様子が伝わって来て、感激してしまいました。
	スープやパンは、もちろんのこと、ドレッシングや付合せに至るまで、こんなにうれしいメッセージを頂けるなんて、
	私たちの、日々の小さな積み重ねを活かすことができた様で、大変うれしく思っております。
	私たちのコンセプトであり、目標でもある、『この小さなお店ならではの気持ちの入ったお料理と
	おもてなしをご提供したい』という気持ちが、お2人には伝えることができ、何よりうれしかったです。
	こんな風に思って頂けるお客さまを増やしていけるように、これからも、小さなこだわり、丁寧な仕事を積み重ね
	努力していこうと身を引き締めております。
	ディナーは、さらに選択肢も広がりますので、ぜひ、色々なお料理をお試し頂ければと思います。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 1月 11日＞	( 2008.1.12)

	昨晩は、おいしいお料理をごちそうさまでした。ランチには、何度かお邪魔していたのですが、ディナーは
	今回初めてでした。迷ってしまうくらい、たくさんのメニューの中から選べて楽しかったです。
	メイン料理に選んだ、豚バラ肉のトマト煮は、絶品でした。熱々でおいしかったです。
	実はクリスマスのメニューをこのHP で見て、すごーくおいしそうで、行きたかったなあと思っていたのです。
	それから年末は、都合が付かず、念願の初ディナーとなりました。お腹もいっぱいになり、大満足でした。
	今度は、パスタに挑戦したいです。今回は、お腹いっぱいで行きつけませんでした。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございました。早速のメールありがとうございます。
	当店での初ディナー、お楽しみ頂けたようで、大変うれしく思っています。やはり、ディナーはランチよりも
	かなり選択肢を増やしていますので、どれにするか、あれこれと悩んで頂く事も、ディナーの楽しみだと
	思っています。お選び頂いた『豚バラ肉のトマト煮込み』は、アツアツのココットでご用意していますので、
	冬の定番人気メニューです。温まって頂けましたでしょうか？
	次回は、是非、パスタもお試しください。ボリュームも多すぎるようでしたら、またお気軽にご相談くださいね。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 11月 10日＞	( 2007.1.28)

	半年ぶりにディナーによせてもらいました。久し振りで、ほんとにおいしかったです！！
	主人は前菜の蛙、メインの牛の心臓と好きなものがあってご満悦でした。（ちょっと変わってる？？）
	私も大きなお腹で（イスの間が通れなかったのはちょっとショックでした（笑））食べられるかどうか
	心配でしたが、案の定ペロッと豚バラのトマト煮等々、大変おいしく頂きました。
	当分お伺いできないかもと思いつつ、またランチくらいなら一度！と思っています。
	ありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	いつもいつも、ありがとうございます。昨晩は、お久しぶりにお越し頂けまして、大変うれしく思っています。
	すっかり大きくなられたお腹にびっくりしつつも、何よりお元気そうで、お腹の中の赤ちゃんも
	すくすく育ってられる様子でよかったです。
	週末ということもあり、混み合った店内で一層、窮屈に感じられたのでは？と心配しておりました。
	旦那さまとのお食事タイムを楽しんで頂けた様子に、ほっとしております。
	これからは、一層寒くなる毎日ですので、どうぞ、ご自愛くださいませ。
	ご出産までに、ぜひぜひ、またお越し頂ければと、心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 10月 27日＞	( 2007.10.28)

	昨晩は、ごちそうさまでした。はっきりとしたお味に、香辛料の香りにヨーロッパを思い出しました。
	パリのお話もお伺いできて、懐かしかったです。パリへは、しばらく訪れていないのですが、街並みも
	変化しているようですね。また行きたくなりました。
	研修旅行記、じっくり拝見しました。訪れたことのあるお店もありましたが、ただただ「おいしい、おいしい」と
	頂いている私とは違い、鋭い洞察力に細かい描写で、大変読み応えがありました。さすが、研修ですね。
	ヨーロッパを感じに、また伺います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございました。早速のメールありがとうございます。
	私たちは、2週間程度のパリ生活で、暮らした気分になっていましたが、実際にパリにお住まいだった方の
	お話をお聞きすると、まだまだ真似事だなぁと思ってしまいました。スーパーと百貨店の使い分けなんかは、
	本当にお住まいの方ならでは、のお話で、とても興味深かったです。
	撮ってきた画像もアップします、、と言いながら、未だ整理できていません。。。時間を見つけてアップしようと
	思っていますので、また覗いてみて頂ければ、と思っています。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 10月 22日＞	( 2007.10.25)

	先日は、美味しいお料理ご馳走様でした。
	京都に行く度、気になってたお店で、楽しく食事できて、素敵な旅の締めくくりとなりました。
	パリのお話もお忙しいのに、あれこれお話下さりありがとうございました。
	名古屋も、オーベルジュドリルとか、高級フレンチができてきましたが、最近、もっと気軽なお店が好きになりました。
	Innoverとか、Salle a Manger de Kajita 、どちらも1500円でランチが食べられ、こんなお店を待っていた、
	って感じです。そういった意味で、そんな時また貴店にもお邪魔できたのは、うれしかったです。
	私自身も、いろんな料理教室に通ったりして、レシピを見ながら、凝った料理を日々作ってましたが
	この頃は、生活クラブとか四つ葉牛乳とか良い食品を目指す人たちと出会って以来、
	良い素材を生かしてささっと作る、それが一番だと思うようになりました。

	貴店のお料理も、思ってた以上にきどらない（ごめんなさい、うまく書けません）ものでしたが、
	皆さんの暖かいおもてなしの心とか、ちょっとしたお店ならではの工夫が、すごく良かったです。
	私は昔ながらの、流行を追わないスタイルが好き、でもシェフはそんな風にしながら、パリで学んで
	さりげなく取り入れていらっしゃるのですね。

	パリ行きの日がまだ決まらず、アパルトマンの予約ができませんが、教えていただいたサイトを見ましたが
	結構予約が埋まってますね。パリの人気を実感です。
	ゆっくりこれまで書かれたものを見て参考にさせていただき、予定を立てようと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そして、早速のメールを頂き、ありがとうございます。
	お食事の後、少しお話しさせて頂いて私たちも、大変うれしかったです。
	ヨーロッパにいらっしゃったということで、三ツ星レストランにもお詳しいとお聞きして、私たちのお店の
	気軽な雰囲気にビストロ的なお料理がお口に合うかと、実は心配しておりました。
	最高級のレストランもご存知な上で、気軽なお店も評価されていて、幅広いお考えをお持ちだったので、
	ほっとしました。

	確かに好みはあるとは思いますが、高級レストランでは、そこでしか体験できないお料理や
	優雅な雰囲気があり、気軽なお店では、そういう場所だからこその活気だったり、豪快なお料理が
	楽しめたりします。それぞれ違った楽しみ方ができ、それぞれの魅力があるのだと思います。
	パリでは、いろんなタイプのお店を訪れて、それを実感しました。

	大切なのは、お店のコンセプトを明確に、それを実現できるよう、お客さまに伝わるよう、
	ひたむきに努力する姿勢だと思っています。
	私たちも、狭い空間に悩まされつつも、この規模だからこそ実現できる、アツアツのお料理を一つ一つ丁寧に
	心を込めてお届けする、という姿勢を大切にしています。
	パリで目にしたお料理も、流行も、そのままマネるのではなく、私たち流に解釈し、それを形にしていきたいと
	思っています。
	パリ行き、楽しみですね。また、私たちの情報でお手伝いできることがあれば、
	お気軽におっしゃってくださいね。


	ご来店日＜ 9月 26日＞	( 2007.9.27)

	昨晩は彼の28歳のお誕生日のお祝いDINNERで寄せて頂きました。
	やっぱりここやね！という素晴らしいお料理とデザート時の心温まる演出、本当にどうもありがとうございました☆
	そして早速写真を送って下さって。。お誕生日の記念写真、とても貴重で嬉しいです。大事にしますね☆
	初めて伺った時から、定番の海のパスタとパンが忘れられない！でも今回は黒板メニューの
	パスタにしました。おいしいな～ってニコニコ食べる彼を見ながら、おいしいって幸せやな～、と
	しみじみ思いました。身も心もお腹いっぱい！ごちそうさまでした。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	いつもいつもありがとうございます。去年、お誕生日のお祝いにご来店頂いたのに続き、今年は彼の
	お誕生日のお祝いにお越し頂きまして、本当にありがとうございました。そして、いつもご丁寧なメールまで頂き、
	ありがとうございます。
	率直なご感想が伝わってくる文面で、いつもうれしく拝見しています。最近では、たくさんの新店が
	オープンしている中、「やっぱりここやね！」と、記念日にお越し頂けるなんて、この上なくうれしく思っています。
	若干、店内はバタついていましたが、彼との貴重な記念日をお楽しみ頂けた様子に、
	ほっとしています。これからも、身も心もお腹いっぱいになって頂けるように、気持ちを込めたお料理と
	サービスを絶えずご提供できるよう努力していきたいと思っています。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 9月 22日＞	( 2007.9.22)

	今日はお店ヘ伺わせていただきありがとうございました。ランチメニューの鶏肉のソテーも
	鯛のポワレもどちらも美味しく、いつもながらとても良い雰囲気でゆっくりとランチを楽しむことができました。
	しばらく経つと又食べたくなります。娘の誕生日にお世話になりましたが、今年は受験で
	落ち着かない日々ですが、また合格した暁にはぜひお邪魔したいです。
	ヨーロッパ気を付けて行って来てくださいね。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	メールアドレスが記入されていなかったので、こちらでお返事させて頂きます。
	いつもいつも、ありがとうございます。温かいお気持ちのこもったメールまで頂きまして、とても
	うれしく思っています。この週末は、３連休ということもあり、特にランチはお客さまの出入りも激しく
	ゆっくりお食事をして頂けたかと心配していましたが、娘さんとのランチをお楽しみ頂けたご様子に
	ほっとしております。最初のお誕生日のお祝いにご家族でお越し頂いたのは、もう2年近く前になりますね。
	ご家族独特の温かいお祝いの雰囲気で、ステキなご家族だなぁと、いつも私たちまで幸せな気持ち
	にさせて頂いています。今年は、お勉強でお忙しいと思いますが、ちょっとした息抜きに、いつでも
	お気軽にお越し頂ければ、と思っています。
	10月前半は長らくお休みを頂き、ご迷惑をお掛けしますが、新しい刺激を吸収して、帰ってきてから
	それを、みなさまにお伝えできればと思っています。お気遣い、ありがとうございます。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 9月 15日＞	( 2007.9.18)

	先週末に、おいしいディナーを頂きました。実は、前回京都へ出かけた時、満席で予約が取れず、
	今回は、早くに予約させてもらい、無事にお邪魔する事ができました。予想通り、席は満席、
	予約しておいて良かったねー、と友達と話していました。お料理は、どれもおいしく頂きましたが、
	鴨のコンフィが特にワインによく合い、大変おいしかったです。スタッフの方に、ボリュームは結構ありますが、と
	説明を受けたにもかかわらず、欲張りな私たちはパスタまで追加して頂いてしまったので、デザートまで
	頂けませんでした、、、。でも頂いた、海の幸パスタも大変おいしく大満足なディナーでした。
	また寄せて頂きたいと思っています。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	早速のメッセージ、ありがとうございます！前回はお越し頂けず、再来店とのこと、本当に
	ありがとうございます。だからこそ、期待してお越し頂いていたと思うのですが、お口に合ったご様子に
	私たちもほっとしています。３連休の週末だったので、店内は混み合っていたかと思いますが、ゆっくりと
	お寛ぎ頂けましたでしょうか？
	気に入って頂けた、鴨のコンフィは、低温の油でじっくり火を入れてから、３～４日オイルに
	漬け込みますので、しっかり味のついた状態で仕上げるお料理です。ワインがよく進む一品ですね！
	次回は、ぜひデザートもお召上がり頂ければ、と思います。また、お料理のボリューム等、
	ご相談くださいね。ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 9月 7日＞	( 2007.9.16)

	とても美味しく、楽しいランチプレートでした。パンはカリンとした外側とふんわりモチモチした中身とが
	本当に美味しかったです。添えられたパンで「美味しい！」と思うものはあまり無い中、こちらのものは
	「また食べたいな。」と思います。　お料理も食欲をそそる色みに、こんがりとジューシーなお肉が
	楽しい食事でした。友人との会話も弾み、お店に入ってから出るまで気持ちよくお食事させていただきました。
	ご馳走様でした。　また他のお料理やデザートも頂に、戻って来たいと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	うれしいご意見を頂きまして、ありがとうございます！ワンプレートランチに、パンも気に入って頂けた
	ご様子で大変うれしく思っています。
	当店のお料理に合うパンを、、というコンセプトで作り出した香草をふりかけた塩パンは、お陰さまで
	すっかり定番になりました。最初に、冷たいパンやパサパサパンが登場したら、これから頂く
	お料理にも期待できなくなってしまいますよね。お料理の脇役ではありますが、最初にお召上がり頂く
	パンの印象は、とても大切だと私たちは考えています。なので、毎日焼きたてパンを、オーダーが
	通ってから温め直し、できるだけアツアツの状態でお召上がり頂いています。そんな私たちの気持ちが
	伝わった気がしてとってもうれしかったです。
	また次回には、他のお料理もお試しくださいね。
	ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 7月 28日＞	( 2007.7.29)

	昨日は、ごちそうさまでした。友人から紹介されて、初めて伺いました。お料理は、どれもボリュームがあり、
	大変、おいしく頂きました。おいしい香りのこもった、活気のある店内で、とても楽しめました。
	なにより、耳を澄ますと「ジャッ、ジャッ、ジャッ」という、何かを炒めている音や、「ジューッ」と、お肉を
	焼いている音が聞こえてきたり、ふたを開けてもらうと「フワーッ」と湯気が溢れてくるようなお料理を
	頂く事が出来たりと、ライブ感のある雰囲気が、よかったです。
	個人的に、大きいお店より、こじんまりとしたお店が好きなのですが、今回は、小さなお店ならではの
	雰囲気が、十分に楽しめました。
	また、伺います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございました。早速のご感想、ありがとうございます。
	なんともライブ感のあるご感想に、びっくりしてしましました。確かにお料理は、口だけでなく、耳や目で
	楽しむものなのですよね。当店の場合は、店内が小さいのに加え、客席から、厨房までも
	大変近いのです。「ジューッ」という音まで、届いていたことは、私たちも正直驚きましたが、確かに
	聞こえるくらい、近いのです。それによって、煙まで届いてしまったり、熱気が伝わってしまったりと
	ご迷惑をお掛けすることも多いのですが、逆に、それを楽しんで頂けたことが、たまらなく、うれしかったです。
	私たちも、逆にこの環境を生かして、アツアツのお料理をお届けできるように、努力していこうと
	思っています。
	この小さすぎる空間で、いかに楽しんで頂けるかが、私たちの努力するところであり、テーマでもあります。
	今回は、リラックスして楽しんで頂いている様子が伝わってくるご感想を頂き、大変、うれしかったです。
	これからも、気軽にお越しください。ありがとうございました。


	ご来店日＜ 7月 1日＞	( 2007.7.2)

	いつもながら美味しいディナーをありがとうございました！と言ってもまだまだバスティーユ歴数回で、
	ヒヨっこですが、何を食べても本当に美味しく、いつも大満足です！
	私が今回いただいたお料理の中で『また食べたい』と思ったのは、前菜のホタテときのこのサラダ
	（かなり名称を縮めていますが・・・）です。とっても美味しく、選んだ妹は『私がナイスチョイス☆』
	と大喜びでした。そして、そんなに多くお邪魔していないのに、覚えていただき、
	言葉をかけていただけるのも、とっても嬉しいです。
	たくさんおいでになるお客様と、真摯に向き合っておられる証だろうなぁと思いました。
	老若男女問わず『大好きな人』とお邪魔したいお店の一つです。
	また近い内にお邪魔出来ることを楽しみにしています。
	お忙しいとは思いますが、蒸し暑い日も続きますので、お体お慈愛下さいね。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございました。早速、メールまで頂き、ありがとうございます！
	週末ということもあり、若干の混雑もありましたが、妹さんとの楽しいお食事タイムを
	お過ごし頂けた様子に、ほっとしています。
	ホタテのサラダ、気に入って頂けたようで、大変うれしく思っています。昨日は、北海道の新鮮なホタテを
	仕入れることができましたので、キノコと一緒にバターソテーしアツアツの状態で
	たっぷりのグリーンサラダに添えました。野菜もたっぷりですし、前菜として食べ応えもありますね。
	通常のメニューにご用意しています、『温かいサーモンとキノコのサラダ』が、予想外に人気メニューと
	なったことから、たっぷりのサラダにソテーしたアツアツの具を添える、というスタイルは
	当店の定番となってきました。その温度差であったり、食感のバリエーションが人気の秘訣かなぁぁと
	思っています。また、他にも試してみてくださいね。
	『大好きな人』と訪れたい店とは、とってもうれしい表現であり、恐縮してしまいます。
	本当に、いつもいつもありがとうございます。また、次回はどんなメンバーでお越し頂けるか、
	楽しみにお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 2日＞	( 2007.6.3)

	昨日はありがとうございました。今回は主役である奥サマからのリクエストでお伺いさせて頂きました。
	前回同様、大変充実した時間を過ごすことができたのですが・・・。
	今回は食べ過ぎてしまい、その後しばらくの間苦しかったです・・・。
	黒板のメニューのおいしそうなお料理についつい自分達の胃袋の大きさを忘れオーダーしてしまう始末・・・。
	もう少し若い頃の底なしの食欲を懐かしく感じた次第です。
	（3人の共通の意見としてイカスミのパスタとイベリコ豚がとってもおいしかったです！！）
	これに懲りることなく今度はまだ食べた事のないお料理をお腹いっぱい頂くべく
	お伺いしたいと思っております。
	記念日でも、そうでない日でもまた宜しくお願い致します。では。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。いつも、ご丁寧にメールまで頂き、本当にありがとうございます。
	苦しくなる程に、お召上がり頂いていたとは、、。黒板をご覧頂きながら、
	あれにしようか、これも食べたい、、と迷って頂くのは、大変、うれしいことです。
	なにより、前回に引き続き今回も、気持ちいい程に快調なテンポで、キレイにお召上がり頂いていたのが、
	とてもうれしかったです。少しボリュームが多すぎる際には、付合せまで、無理なさらないでくださいね。
	また、いろんなお料理をお試し頂ける様、私たちも豊富なメニューにチャレンジしていきたいと
	身を引き締めております。
	ご一緒にご来店頂きました、みなさまにも、どうぞよろしくお伝えくださいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 5月 25日＞	( 2007.5.27)

	先日は大人数でおしかけてしまい、申し訳ありませんでした。
	以前、友人とそちらで戴いたときに大変おいしく、またいきたい！他の人にもすすめたい！
	と思っていまして。
	職場の先輩とのごはん会でどこにしようか・・・と悩んでいたところに思いついたのがこちらでした。
	先輩にも満足いただけて、私も本当に嬉しかったです。料理も無理を言ってすみません。
	チーズを苦手だと言った私一人にデザートのメニューも変えていただいて・・・。
	すごくおいしかったです。
	穏やかにゆっくりいただけるお店としてのコンセプトを大きく破ってしまったのではないかと思います。
	それでも丁寧に対応していただき、飲み物のサーブも皆の分がなくなる前に尋ねていただけて、
	ありがとうございました。
	また、近々伺いたいと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速のうれしいメールを頂き、ありがとうございます！
	当店は、ワイワイと気軽に楽しんで頂ける空間を目指しておりますので、まさに、
	先日の楽しいお食事会は、コンセプト通り！全くお気遣いなさらないで下さいね。
	女性がグループでお集まりになると、お話は尽きませんよね。先日も、大盛り上がりで、みなさまに、
	とてもリラックスしてお楽しみ頂いている様子が、私たちも、とてもうれしかったのです。
	先輩、後輩のご関係ということでしたが、とても仲良しな感じが伝わって来ました。
	雰囲気のいい楽しい職場でいらっしゃるのでしょうね。お仕事の合間の、ストリス解消！
	楽しいお食事会となっていれば、私たちも大変、うれしいです。
	これからもお気軽にお立ち寄りくださいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております！


	ご来店日＜ 5月 3日＞	( 2007.5.10)

	はじめまして。初めてランチで食事をさせていただきました。
	一度母とそれも休日のランチタイムで訪ねましたが満席だったため断念。
	今回は友人と早い時間だったからかばっちりでした♪
	1.500円のおすすめランチをいただきました。スタウブの小さめの鍋がかわいく、中身のお料理も
	豚肉がやわらかくとてもおいしかったです。友人も鶏のパン粉焼きがおいしかったと言っていたので
	誘った私もうれしかったです。
	ホールの方の細やかな気配りもあり気持ちよく食事が出来ました。
	次回はディナーでお邪魔できればと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	メールアドレスが記入されていなかったので、こちらでお返事させて頂きます。
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速の、ご感想ありがとうございます！
	前回、お入り頂けなかったにもかかわらず、再びお越し頂けまして、とてもうれしく思っています。
	ＧＷ中は、ご予約で混み合っておりましたので、早いお時間にお越し頂いたことで、タイミングよくお入り頂けて、
	ほっとしております。
	お召上がり頂きました、『豚バラ肉のトマト煮込み』ですが、お肉を煮込み過ぎないことがポイントです。
	香味野菜とトマトは、じっくり時間をかけて煮込み、濃厚なトマトソースを作り、そこに香草とスパイスで
	一晩マリネした豚バラ肉を加え、軽く煮込んで仕上げます。お肉は、煮込みすぎると、どうしても
	硬くなってしまうのです。
	お口に合ったご様子に、とてもうれしくメールを拝見させて頂きました。
	ディナーは、ランチよりも選択肢が広がりますので、幅広いお料理をお楽しみ頂けると思います。
	またのご来店を心よりお待ちしております。

	Ｐ．Ｓ．プージョランのパン、お好きなのですか？？


	ご来店日＜ 4月 21日＞	( 2007.4.22)

	バスティーユさま、こんにちは。昨日はありがとうございました。
	おいしいお料理とあたたかい雰囲気、素晴らしい演出に大満足のディナーになりました。
	今回が初バスティーユさんだった友達夫妻も「おいしかった！また来たい！」と大絶賛で気に入ってもらえた様子。
	「次回はアラカルトで取り分けながら色々食べたいねー」と早くも次の野望にむけて盛り上がってしまいました。
	食べることが好きでいろんなお店に足を運ぶのですが、「また行きたい」と思えるお店になかなか出会えないのが
	正直なところです。そんな中でもバスティーユさんは「何度も通いたくなるお店」です。
	また必ずお伺いしますね！
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨晩は、ご来店ありがとうございました。早速のうれしいメールを頂き、ありがとうございます！
	記念すべき、ご結婚１周年のお祝い、お楽しみ頂けたようで、大変うれしく思っています。
	昨晩は、他に盛り上がっているグループもあり、ゆっくりとお寛ぎ頂けているか心配しておりましたが、
	お連れ頂いたお友達のご夫婦にも気に入って頂けたご様子に、とてもほっとしています。
	「何度も通いたくなるお店」だなんて、恐縮してしまうくらいに、うれしすぎるお褒めのお言葉です。
	ありがとうございます！これからも、より多くお客さまに、こんなふうに思って頂けるよう
	努力していきたいと身を引き締めております。
	当店のHPダイアリーに、掲載させて頂いたお写真、みなさまの幸せな空気の溢れていてステキですね。
	これからも、お気軽にお立ち寄りくださいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 4月 16日＞	( 2007.4.19)

	今回、母親と旅行で滞在したホテルの近くにバスティーユさんがある事を知り、夕方急な予約でしたが
	ワクワクしながらうかがいました ! お料理の説明などとても丁寧にして下さったり、グラスが空くと
	気に掛けていただいたりと、初めて来たお店にも関わらず居心地が良かった事を覚えています。
	リーズナブルなコースを頂いたのですが、各々ボリュームがありパスタまでありつけなかった事が悔やまれます。
	メインに添えられたクスクスや、前菜のパテデザートの苺のスープなど一皿一皿のしっかりとした
	味わいに満足しました ! 私は旅行でしか来れませんがその分先入観のない新鮮な食事ができたと思います。
	また京都へ行くときには温かいもてなしを求めて足を運びますね !!
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。うれしいメッセージを頂き、ありがとうございます！
	常連さまだけでなく、もちろん初めてご来店頂くお客さまにも、リラックスしてお楽しみ頂ける空間を
	作ることが私たちの目指すところです。今回お越し頂いた際には、楽しんでお食事して頂けた様子が
	伝わってきて、私たちもとてもうれしかったです。旅行先のお食事は、一食一食が貴重だと思いますが、
	当店での食事がお口に合った様子に、ほっとしています。
	また、京都へお越しの際には、お気軽にお立ち寄りくださいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 3月 16日＞	( 2007.3.20)

	先日はランチに男女５人でお世話になりました。僕の友達と５人で京都に一泊旅行に行きました。
	京都に集合して最初のプランがオステリアバティーユのランチ。僕が幹事だったのですが
	京都でランチはいつも此処と決めてるので、友達にに知ってもらいたくて予約させて頂きました☆
	ル・クルーゼのオーバルディッシュに盛られたポトフが優しい味付けでとても美味しかったです。
	僕はサラダがいつも美味しくて好きなんですが、岩塩とハーブの利いた此処でした食べられないパンと共に、
	友達にとても好評でした☆
	また京都に行ったらお邪魔しましすので宜しくお願いします。
	今回はブログでお店のこと少し書いています。
	写真撮っておけばなぁと後悔ですが舌と目にちゃんと記憶しました。
	旅行の最初のプランにして良かったです☆それから京都を満喫出来る良い足がかりになりました。
	次回もランチを楽しみにしています。ありがとうございました☆
	ブログURL (http://blogs.yahoo.co.jp/cheeky321m)
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。何度もご来店頂いているのでご自宅もお近くかと
	思っておりましたが、大阪からお越しだったのですね。いつもいつも、ありがとうございます！
	ステキな京都旅行のブログ、拝見しました。旅行の始まりが当店でのランチだったとは、
	なんと光栄なことでしょう！
	初対面のメンバーの方もいらっしゃった様ですが、お話も弾んでいてとっても楽しそうなランチタイムでしたね。
	いいスタートを切って頂けた様子にほっとしております。
	当店を出発されてからも、とても充実したご旅行だったようですね。
	お写真の笑顔が、とっても輝いて見えました。
	これからも、お気軽にお越しくださいませ。ご来店を心よりお待ちしております。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	返信ありがとうございます♪
	もう何度か行ってるのですが京都へ行くと必ずランチにお邪魔してます。
	９回くらい行ってウチ３回は満席だったか休みでした(笑)
	また美味しい料理楽しみにしています★
	ブログURL (http://blogs.yahoo.co.jp/cheeky525/ )
	こちらでも以前に書かせてもらいました。
	行き届いたさり気ない接客、お店に立ち込める優しい料理の美味しい香り。
	オシャレ～なレストランなのに気取っていない家庭的な雰囲気が、大好きです。
	また今週もしかしたらお邪魔するかも知れません。京都に行く機会が最近多いです＾－＾；
	桜の開花が待ち遠しいです。そしてオステリアバスティーユのランチも。
	これからも美味しいモノ食べに遊びに行きますね★
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	ご丁寧にありがとうございます！何度もブログに記録して頂いてたのですね。いつもいつもありがとうございます！
	こちらのアドレスも紹介させて頂こうと思っています。
	満席だったり、お休みを頂いていたり、していたにもかかわらず、変わらず足を運んでいただきまして
	感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。
	京都へお越し際には、ぜひぜひお立ち寄りくださいね。心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 3月 3日＞	( 2007.3.11)

	３月３日のランチでは１人にもかかわらず快く迎え入れて下さりありがとうございました。
	久々にバスティーユさんのお料理を頂きましたが、今回も大変満足させてもらいました。
	詳細はブログに感想をアップしておきましたのでご覧頂ければと思うのですが、特にあげるとすると、
	「温かいサーモンのサラダ」も良かったですが、やはり「子羊のロースト」に添えられていたクスクスでしょうか。
	絶品でした！最近クスクスを出すお店は多いですが、どれもイマイチなものばかりで、完食することは
	ほとんどありませんでした。でもバスティーユさんのクスクスは十分味がしみ込んでいて旨味があり感激。
	思わず完食してしまい、デザートの時にはもうお腹が苦しくて苦しくて。。。（苦笑）
	今回鴨がなく、ちょっと残念に思っていたのですが、メインに子羊を選んで大正解でした。
	大変幸せな気分にさせて頂きました。またお店が大変混雑しているにもかかわらず、帰り際には
	わざわざシェフが出てきて下さり声をかけて下さるなどの心配りも大変嬉しく思いました。
	次回の京都出張の際にもまた立ち寄りたいと思っております。ありがとうございました。
	ブログURL ( http://my-impressions.cocolog-nifty.com/hanshintigers/)
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速、このようにご丁寧なメールまで頂き、ありがとうございます。
	ブログも早速、拝見させて頂きました。その、鋭い観察力と細かい描写、臨場感溢れる表現に、
	驚くと共に大変うれしく、読み入ってしまいました。
	それにしても、『スパークリングウォーター』と『スパークリングワイン』を間違えてご用意していたとは、、、
	大変申し訳ございませんでした。結果的には、ワインと共にお食事を楽しんで頂けた様子に、
	ほっとしましたが、大変失礼致しました。
	特に、『温かいサーモンを添えたサラダ』を気に入って頂けたようですね。直前ではなく、下味を付けた
	サーモンをソテーし、仕上げに1つ1つバジルソースを付けていますので、その風味が伝わったのでしょうか。
	お肉の付合せに添えておりました『クスクス』も私自身大好きで、ヨーロッパでもいろいろなクスクスを食べ歩き、
	今の味に行き着きました。しかしながら、本場のクスクスはダイナミックで、あまり味もついていません。
	確かにパサパサした印象です。おいしく仕上げるコツは、やはりクスクス自体にしっかりと味付けし、
	ソースに濃度をつけてクスクスに絡まるように工夫しています。トマトを中心に、たまねき、にんじん、
	茄子、ピーマン等が煮崩れて、野菜の旨みたっぷりの濃厚なソースに仕上がるのです。
	ブログの丁寧なコメントは、お料理一つ一つに興味を持って味わって下さっている様子が伝わってきて、
	本当にうれしかったです。とても興味深く拝見させて頂きました。
	また、京都へお越しの際には、是非、お立ち寄りくださいませ。
	鴨も入荷しているかもしれませんので、事前にお問い合わせください。ご来店を楽しみにお待ちしております。


	ご来店日＜ 3月 2日＞	( 2006.3.4)

	先日は、大変おいしくお料理を頂きました。私は、酒飲みで甘いものが苦手なので、バスティーユさんの
	おすすめコースにしました。最初からデザートまで付いているコースしかないお店の場合は、ちょっと
	戸惑ってしまうのですが、今回は自由に選べたので助かりました。一緒の友人は、もちろん
	デザートを注文していましたが、私は変わりにワインを追加し大満足でした。チーズを充実させて
	頂けたら、もっとうれしいのですが。わがまま言ってすいません。
	これからも、度々お邪魔しますので、よろしくお願いします。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。甘いものが苦手でいらっしゃるのですね。デザートまで全て
	付いているコースは、お得感はあると思いますが、お好みによっては難しいところですね。デザートを
	チーズに変更してくれるお店もあると思いますが。先日は、チーズをきらしておりまして、申し訳ございません
	でした。通常は、少しの種類ですが、ご用意しております。お客さまのように、デザートの代わりにチーズを
	ご注文されたり、お食事の後、まだワインが残っていて、追加でご注文される方もいらっしゃいますので
	もっと、充実させたいと思っています。
	また、お気軽にお立ち寄りください。ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 12月 23日＞	( 2006.12.29)

	先日、クリスマスディナーにお邪魔しました。実は、去年のクリスマスディナーにも寄せて頂いて、
	今回２度目でした。去年行った事を、お店の方も覚えていてくださってて、うれしかったです。
	去年、ボリュームある数々のお料理、かわいらしいクリスマスの飾りつけ、親切なサービス、全てに
	大満足で、また来年も来よう！と決めていました。ほんとはイブに行きたかったのですが、予約が
	いっぱいで、イブイブになってしまいましたが、とっても楽しいクリスマスを過ごす事ができました。
	今回は特に、お魚と野菜のテリーヌが気に入りました。
	また、ぜひ伺いたいです。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、クリスマスディナーにお越し頂き、ありがとうございました。 2年連続のご来店、誠に
	ありがとうございます！このスペシャルなディナーに、何度もお越し頂けるなんて、私たちも本当に
	うれしく思っています。クリスマスは、私たちにとっても特別なディナーなので、お越し頂いたお客さまも
	はっきりと覚えています。今年は、なぜか早い時期からクリスマスのご予約を頂き、特に24日は
	早い段階でいっぱいになってしまっていたのです、申し訳ございません。今回のお食事も
	満足して頂けたご様子に、ほっとしております。クリスマス再来店のお客さまにも、お楽しみ
	頂けるようなメニューを考えていきますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。
	ご来店を心より、お待ちしております！


	ご来店日＜ 12月 24日＞	( 2006.12.28)

	クリスマスの時に、ディナーを頂きました。友達からの紹介で予約したので、初めてでしたが、
	かわいらしいステキな店内に、とってもおいしいお料理！彼と２人して大感動な夜でした。
	迫力満点なオマールエビには、びっくり！夢中で食べてしまいました。私たちは、今回のような
	フランス料理のレストランには慣れていないのですが、接客の女性の方に、「メイン料理は交換して
	お召上がりください。」や、「手を使って頂いて結構ですよ。」と、やさしく声をかけてもらえて
	とてもリラックスして楽しめました。おなかいっぱい！！と思っていたら、最後に、かわいらしいデザートが
	運ばれてきて、またまた大感動！たくさんの種類のデザートがキレイに飾られていて、どれもこれも
	おいしかったです。あんなにお腹いっぱいだったのに、デザートも全部食べちゃいました。
	本当においしいお料理、ありがとうございました。私たちにとって、最高に楽しいクリスマスでした。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、クリスマスディナーにお越し頂き、ありがとうございました。早速の、臨場感あふれるメッセージ、
	ありがとうございます！私たちも、頂いたメールを拝見しながら、とってもうれしくなってしまいました。
	初めてのご来店ということでしたが、リラックスして楽しんで頂いてる様子が、伝わってきて、本当に
	うれしく思っています。初めてのお店へ足を運ぶのは、少なからず緊張してしまいますよね。
	1年に1度のクリスマスディナーとなれば、なおさらです。お越し頂き、お分かり頂けたと思いますが、
	当店は、フランス料理と言いましても、そんなに堅苦しいものではありません。ナイフ、フォークは、
	きちんと並べていても、もちろんお料理の交換やお取り分けも、ご遠慮なくして頂けます。なにより
	楽しく、おいしく、お召上がり頂きたいのです。今回は、そんな私たちのスタイルが伝わり、楽しんで
	頂けてこと、とってもうれしく思っています。また、普段にもお気軽にお越し頂ければ幸いです。
	ご来店を心より、お待ちしております！


	ご来店日＜ 12月 17日＞	( 2006.12.26)

	こんにちは。先日はとても美味しい料理をありがとうございました !!
	先輩と京都に行った際ここのランチをご馳走になってからというもの、その味が忘れることができませんでした。
	ですから、次は是非ともディナーが食べたいと思っていました。
	今回ディナーを頂くことができ、本当に幸せな気分になることができました。
	なかでも前菜で出されたホタテと新鮮なお野菜のサラダはとても美味しかったです。
	メインの岡山産の地鶏、そして前回食べて大好きになったアールグレイ風味のプリンなども
	美味しかったです！次も京都に行った際は是非予約して行きたいです。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そして、とってもうれしいメールまで頂き、
	本当にありがとうございます。
	京都へお越しの際の、貴重なお食事に２度もお越し頂きまして、大変光栄に思っています。
	前菜にお召上がり頂きましたホタテのサラダは、新鮮な北海道のホタテを使っております。
	シンプルなお料理ですが、素材を生かしたボリュームあるサラダは、これからのメインディッシュに向けて
	気持ちを高めて頂ける一品です。気に入って頂けたご様子で、私たちも大変うれしく思っています。
	また、京都へお越しの際には、お気軽にお立ち寄りくださいませ。
	ご来店を心より、お待ちしております！


	ご来店日＜ 12月 6日＞	( 2006.12.10)

	バスティーユさん、こんにちは！！
	先日は、おいしいお料理&素敵な時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。
	また、接客をしてくださった女の方の行き届いたサービスに、心地よく過ごさせてもらいました。
	想像以上にかわいらしく良い雰囲気のなか、お料理一つひとつおいしく、新婚旅行で行ったパリを
	思い出さずにはいられませんでした。
	また、主人が誕生日と予約したこともあり、デザートでは照明が暗くなり音楽が変わり、花火とロウソクの
	演出には、ビックリ感激しとっても良い誕生日となりました。
	「今度は、ランチにも行きたいね♪次の記念日はいつかなぁ（いつ行こう！）」と、とても楽しみにしております。
	素敵なお店お気に入りのお店に出会えて嬉しいです（●＾o＾●）ありがとうございました☆彡
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました！
	お誕生日という大切な日にお越し頂き、また、このようなうれしいメールまで頂いて、大変うれしく思っています。
	お料理もお口に合った様子で、ほっとしました。パスタも追加して頂いて、ボリュームあるお料理たちでしたが
	全てきれいにお召上がり頂けて、私たちもとってもうれしかったです！
	お２人にとって、思い出に残るディナーとなれれば、うれしいなぁぁと思っています。
	新婚旅行には、パリに行かれたのですね。そんなにステキなご旅行を思い出して頂けたなんて
	大変、恐縮です。私たちも、パリには何度も足を運んでいますが、確かに、小さなビストロも多くあり、
	行く度にお料理や、店内の雰囲気に感動を覚え、影響を受けることが、とても多くあります。
	少しでも、そんなお店に近づければなぁと思っています。
	また、ランチにもお気軽にお越しくださいね。
	ご来店を心より、お待ちしております！


	ご来店日＜ 11月 25日＞	( 2006.11.28)

	先週末、東京から京都へ旅行へ出かけた際、ディナーにお邪魔した者です。京都の友達から
	バスディーユさんを勧められていたのですが、前回京都へ行った際には、予約せずに行ったため
	満席で食事することができませんでした。とても残念に思い、次回、絶対に再チャレンジしようと
	決めていたのです。今回は、予約させて頂き、ディナーを堪能することができました。
	友人から聞いていた通り、こじんまりとしていて雰囲気もよく、なにより、お料理も大変おいしかったです。
	うわさ通り、イカスミパスタの味が忘れられません。また、食べたくなるお味でした。
	今回も、やはりお席もいっぱいだったので、また次回も予約していこうと思います。京都へは
	よく行くので、また伺います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。前回は、お入り頂けなかったのですね、それはそれは、大変
	申し訳ございませんでした。紅葉がきれいなこの季節は、観光の方も多く来店され、週末は
	ご予約で満席になる事もあるのです。再チャレンジして頂けたこと、大変うれしく思っています。
	本当にありがとうございました。お料理もお口に合った様子で、よかったです。イカスミパスタ、気に入って
	頂けたようですね。最初は、日替わりのパスタの１つとして、ご用意していましたが、気に入って頂く方も
	結構いらっしゃって、今では、定番メニューとなっています。なので、また次回お越しの際にも、ご用意
	できると思いますので、ぜひ、よろしくお願いします。
	当店をご紹介頂いた、ご友人にも、どうぞ、よろしくお伝えくださいませ。
	またのご来店を心より、お待ちしております！


	ご来店日＜ 11月 4日＞	( 2006.11.5)

	昨日はご馳走さまでした。本当においしかったです！実は、去年のクリスマスにも行ったのですが
	あったかい雰囲気とおいしいお料理が大好きになり、今回また寄せていただきました。
	お料理をおいしく頂いて、デザートを楽しみに待っていたら、ロウソクと花火でキラキラしたケーキが出てきて、
	本当に驚きました。彼が、私のバースデイだと予約の際に伝えてくれていたんですね。
	それにしてもあんなに素敵なお祝いをしていただけるなんて思ってもみなかったので
	本当に嬉しかったです！アットホームなお店で、周りのお客さんもみんなでお祝いしてくださって
	とっても幸せであったかい気持ちになりました。実はあの後、婚約指輪をもらいました。
	素敵なことばかりで、私にとって忘れられない一日になりそうです。
	これからも大切な記念日に寄せていただきたいと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございます！早速このような、うれしいメールまで頂きまして、
	本当にありがとうございます！
	去年のクリスマスにもご来店頂いていたのですね。また、このような記念日にお越し頂けたことを
	大変、光栄に思っています。
	さらにさらに、昨日は、お誕生日だけでなく、ご婚約の記念日となったのですね。
	本当に、おめでとうござます！！
	やわらかい雰囲気の、お似合いなカップルだなぁぁと思っていたのですが、ご夫婦となられるのですね。
	心からお祝い申し上げます！！
	また、お２人でお越しくださいね。これからも、記念日だけでなく、お気軽にお越しくださいませ。
	ご来店を心よりお待ちしております！


	ご来店日＜ 10月 7日＞	( 2006.10.7)

	今日は、友人と3人でランチを食べにうかがいました。前回、お店に入れなかったので、
	席を作っていただきました。お心遣い大変うれしかったです。どうもありがとうございました。
	1500円のランチをいただきましたが、最初のサラダのドレッシングからとってもおいしかったですし
	メインのお肉も「これで1500円だったらすごく満足！！」と思えるくらいおいしかったです。
	もちろんパンもです。
	それと、だいたいお肉をランチで食べると、その後大抵もたれたり、苦しくなるのですが
	そんなことも全くなく、皆「もう一皿食べたい」という感想でした・・。
	1000円前後のランチの中では、今まで食べた中で一番おいしいと思います。
	きっと食べられないと思って、デザートは食べなかったのですが、次回は食べたいなあと考えています。
	友人とは、また来ようねと行って約束して、帰ってからは早速母に勧めてしまいました！
	夜のメニューも気になります。またぜひ予約をして伺いたいなと思っています！！
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	本日は、ご来店ありがとうございました！そして、大変うれしいメッセージも頂き、本当にありがとうございます！
	前回は、雨の中お越し頂いたのに、お入り頂けなかったのでしたね。その際は、本当に、
	申し訳ございませんでした。今回、再びお越し頂けて大変うれしかったです。
	特に今日は、３連休初日とあって、ランチはとても混雑していましたが、お友達と楽しいお食事タイムを
	をお過ごし頂けた様子に、ほっとしました。お召し上がり頂いた『牛フィレ肉のステーキ』も
	ご満足頂けたようで、よかったです。当店では、スープに、デザートに、、と全てをセットにしているわけでは
	ありませんが、それでも、「値打ちがある！」と思って頂けるよう、その分、メイン料理、
	付合せにも力を注いでいます。その気持ちが伝わったような気がして、とてもとてもうれしかったです。
	「もう一皿食べたい」なんて、サイコーのお褒めの言葉です。
	ディナーでは、お料理の選択肢も増えますので、ぜひぜひ、お越し下さいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 9月 29日＞	( 2006.9.29)

	今日はごちそうさまでした。
	「完全禁煙」と言う事で寄せて頂きましたが、どの料理もおいしくタバコの煙を気にすることなく
	お食事が楽しめました。私は妊娠・出産をキッカケにタバコアレルギーになり、
	外食するときは「完全禁煙」が条件です。子供もいますし、、、。
	私たちもレストランを経営していますが、一店舗は「カウンターとテーブルでの分煙」、
	もう一店舗は２階席を完全禁煙にしています。まだまだ健康増進法第２５条を守っていないお店が多いので
	バスティーユさんを紹介して頂いてとても嬉しかったです。
	「禁煙スタイル」というグルメサイトに口コミで掲載させて頂きました。
	また寄せて頂きます。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。
	禁煙ということで、おくつろぎ頂けた様子に、ほっとしました。分煙ができれば一番いいと思いますが、
	お越し頂いてお分かりの通り、当店は、小さな店内です。そのため、禁煙にせざる終えない状況です。
	オープン当初は、完全禁煙とはしないで、お客さまのマナー意識にお任せしていたのですが、
	やはり、この店内では、問題のシーンもたたあり、思い切って禁煙としました。おっしゃる通り、
	お客さまに任せるのではなく、店側の責任となる問題ですよね
	「禁煙スタイル」というサイト、近々、正式に登録しようと思います。ありがとうございました。
	私たちも、是非、またお店にも寄せて頂きたいと思っています。どうぞ、よろしくお願いします。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 9月 16日＞	( 2006.9.17)

	昨日は、ごちそうさまでした。今まで何度も寄せて頂いていたのですが、この度、主人の転勤で
	京都から離れることになりました。しばらく、バスティーユさんにも行けなくなるので、昨日は、
	デザートまで、しっかりと楽しませて頂きました。こじんまりとした雰囲気とおいしいお料理で、
	私たちにとっては、とってもお気に入りのお店だったのです。普段使いというよりは、誕生日だったり、
	久しぶりの友達との再会の時間だったりと、特別な思い出に残る時間を過ごさせて頂きました。
	今までのように伺えなくなるのが、とてもさみしいですが、また、京都に来る時は、ぜひ
	寄せていただきますね。おいしいお料理、ごちそうさまでした。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございました。ご丁寧なメールまで頂き、ありがとうございます。
	大変、うれしく、そして私たちにとっても、少しさみしい内容です。今まで、ご主人と何度も
	お越し頂いていて、当店でのお食事が、お２人にとって、思い出に残る時間となっていることが
	大変、大変、うれしかったです。転勤されるということで、お２人にお越し頂けなくなるかと思うと、
	私たちも、とてもさみしいです。貴重な記念日に、何度もお越し頂けたこと、とても光栄に
	思っています。本当に、ありがとうございました。
	転勤先でも、お気に入りのお店が見つかるといいですね。そして、また、こちらへ来られる機会が
	ございましたら、ぜひぜひ、お立ち寄りください。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 8月 28日＞	( 2006.8.29)

	前を通りかかると美味しい匂いがするお店と、以前からずっと気になっていて、
	今日友人とたまたま夕食を一緒にすることになり、思い切って入ってみました。
	思ったとおり、素敵なお店でした。
	注文したお料理も、全て美味しかったです。次回は他のお料理を頼んでみようと思いました。
	お店の方も感じの良い対応をしてくださり、近いうちにまたお邪魔しようと思いました。
	落ち着いた雰囲気の、サービスが行き届いたお店という印象を受けました。
	エスカルゴも、タイミングが合えば是非お願いします☆
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速、このようなうれしいメールを頂戴しまして、
	本当にありがとうございます。
	以前から、気にして頂いてたのですね。もう少し、ゆったりとした空間があれば、、と高望みしてしまいますが
	このコンパクトさゆえに外まで香りが届いていたとすると、それはラッキー！大変うれしいことです。
	その香りから連想された通りのお料理、雰囲気だったという感想に、ほっとしました。
	お話していました、エスカルゴですが、メニューに載せている場合もありますが、少し前にご予約頂けましたら、
	可能な限りご用意させて頂きますので、ご予約の際に、お申し付けください。
	よろしくお願いします。
	では、またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 8月 22日＞	( 2006.8.24)

	こんにちは！先日、２度目のランチにお邪魔しました。前回は、スープをオーダーすると予想以上に
	立派なスープで、大変おいしく頂きましたが、お腹いっぱいでデザートまでたどり着けなかったため、
	今回は、スープを我慢して念願のデザートを頂きました。欲張りな私たちは、ランチで十分お腹いっぱいね、、
	と言いつつも、デザート盛り合わせを頂いてしまいました。それが、なんと魅力的なお皿なのでしょう！
	盛り合わせと言いながら、一つ一つのデザートもしっかりとボリュームがあり、大満足でした。
	プルンプルンのブランマンジェも、サクサクのタルトもそれぞれ、とってもおいしく、これで500円は安い！と
	思いました。欲張り女ゴコロを、よくおわかりだなあと感心しました。一緒に行った友達も大変気に入って
	いたので、また伺いますね。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。今回は、デザート再チャレンジして頂きまして、ありがとうございます。
	一皿、一皿をしっかりと味わって頂きたい、、というスタイルなので、スープも、セットになっているような
	カップスープではなく、大きめの本格的なスープ皿でご用意しております。前回は、デザートをお召上がり
	頂けなかったということで、ごめんなさい、、。
	この私たちのスタイルをご理解頂ければうれしいなぁぁと思います。
	今回、お召し上がり頂いたデザート、お口に合った様子でほんとによかったです。お腹いっぱい！と
	思っていても、デザートは、食べられてしまうものですよね。欲張りゴコロが満足できる内容だったと
	いう感想が、率直なお気持ちのような気がして、大変うれしかったです。
	ご一緒にお越し頂きました、お友達にも、どうぞよろしくお伝えくださいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 8月 5日＞	( 2006.8.6)

	昨晩は、素敵なディナーをありがとうございました。この夏はフランスに旅行するつもりで準備していましたが
	残念ながら仕事の都合で、行けなくなってしまいました。せめて大好きな京都で誕生日を迎えようと、
	友人と計画。お店にうかがうのを本当に楽しみにしていました。
	前菜、メイン、イカ墨のパスタのお料理はもちろん、お店の方の心遣いの一つ一つがとても嬉かったです。
	キャンドルの演出もありがとうございました。忘れられない誕生日になりました。
	デザートもコーヒーも美味しかったです。最後はお見送りまでしてくださって、友人と大満足でした。
	これからも家庭的な雰囲気を大切に、ますます素敵なお店にしてください。
	また必ずうかがいますね。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。ご丁寧に、早速このようなメールまで頂きまして、
	本当にありがとうございます。
	早くからご予約頂いてまして、旅行中のお食事にと、前々から計画して頂いてたので
	お料理にも満足して頂けた様子に、とてもほっとしています。
	お誕生日という記念日にご来店頂けたことを、とても光栄に思います。『忘れられない誕生日』という
	お言葉が、私たちにとっては、大変、大変うれしかったです。
	この小さい店内では、お誕生日のお祝いがある日は、周りのお客さまも巻き込んで、全員が
	Happyな雰囲気になります。先日も、もう１組、お誕生日の方がいらっしゃって、一層、盛り上がりましたね。
	こちらこそ、幸せな雰囲気をありがとうございました。
	遠く金沢から、頻繁に京都へ来られるとお伺いしました。また、こちらへ来られた際には、
	ランチにでも気軽にお立ち寄りくださいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 7月 22日＞	( 2006.7.24)

	開店当初ディナーに行き、こぢんまりしたかわいいお店だったことを思い出し、久しぶりにランチに伺いました。
	肝は苦手なのですが、妊婦なもので、肝＝貧血防止と思い、前菜は鶏肝の入ったサラダを頂きました。
	これが私好みの味で美味しかった！
	メインは鴨などのジビエか、赤ワイン煮込み系を食べようと思っていたのですが、その類はなく
	牛の心臓のステーキを選びました。友人と「ハツのステーキってこと？？」とコソコソ。
	パンもデザートもおいしかったです。ワインは少々お高めで残念。
	ともあれ、前の会社の友人と1年ぶりの逢瀬、居易いお店でゆっくりさせてもらいました。
	話が尽きず2時間半も席を陣取ってすみません。。来年はその友人が勤務10年になるので
	お祝いにまた行けたらと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございました。
	メイン料理は、５種類程の中からお選び頂く形をとっておりますが、お好みのお料理を
	ご用意していなかった様で、大変申し訳なく思っています。
	鶏肝サラダに、心臓のステーキをお選び頂いていたので、てっきり肝のお好きな方なのだと思っていました。
	抵抗なくお召上がり頂けた様子で、ほっとしました。
	鶏肝は、バルサミコとハチミツで甘酸っぱく仕上げ、食べやすく調理しています。
	心臓は、いわゆる”ハツ”のことですが、コリコリっとした食感で、そんなにクセがきつくないので、
	肝系が苦手でいらっしゃる方にもお召上がり頂けると思います。
	季節によっては、ジビエもご用意しております。その他、特にご希望がございましたら、
	ご予約の際におっしゃって頂きますと、できる限りご用意させて頂きますので、ご相談頂けますでしょうか？
	また、ディナーでしたらもう少し、選択肢が広がりますので、お好みに合ったメイン料理を
	お選び頂けるかと思いますので、よろしくお願い致します。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 7月 1日＞	( 2006.7.7 )

	ある方のHPで「ココのパンがすっごく美味しい！」と聞き付け楽しみにして伺いました。
	パンも勿論期待通りとても美味しかったのですが、メインの舌平目のムニエル(？)の塩加減が
	とても絶妙で感動しました！東京から迷子になりながら伺った甲斐がありました。
	最後に、ランチ時のお忙しい中お電話で丁寧に案内して下さり、大変助かりました。有難う御座います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。パン、お料理とも、満足して頂けた様子で、大変うれしいです。
	当店のお料理は、しっかりとした味付け、がっつりなボリュームを心がけています。
	塩味もしっかりと付けますが、素材の旨みを引き出すためのギリギリの塩加減を目指しています。
	その加減が、ちょうどお口に合ったのですね。絶妙とおっしゃって頂けて、大変、大変、うれしいです。
	東京からお越しだったのですね。お越しの際は、かなり西の方まで行ってしまわれて、心配しましたが、
	無事にランチタイムにお入り頂けて、本当によかったです。
	パンのことを書いてくださってるというHP、大変気になります。探してみますね。ありがとうございます。
	また、京都に来られる機会がございましたら、是非、お立ち寄りくださいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 7月 6日＞	( 2006.7.6 )

	以前より近くを通った際や、雑誌に掲載されてる時よりず～と気になっており本日ようやく
	お邪魔する事ができました。
	予想とおり、自家製パンはもちろんの事前菜＋メインと大満足でした♪（最近、量が食べれなくなり
	残してしまい申し訳ございません）お店の雰囲気もよくスタッフの皆様の対応も心地良く感じられました。
	今回を機に、またランチにも伺わせていただきます。
	次回は、今回辿りつけなかったデザートも頂きたいと思います♪本日はごちそうさまでした。
	ＰＳ：手作りパンありがとうございます、重ねてお礼申し上げます。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございます。そして、早速のメール、本当にありがとうございます！
	初めてのご来店ということでしたが、お料理もお口に合った様子で、私たちも大変うれしく
	思っています。お越し頂いた日は、比較的ゆっくりとしたディナータイムで、落ち着いて
	お食事して頂けたのでよかったです。今回は、少しボリュームが多かったようですね。
	次回お越しの際には、ボリュームを考慮したメニュー構成もご提案致しますので、
	お気軽にご相談ください。是非、デザートまでお召上がり頂きたいと思っています。
	ランチにも、またお気軽にお越しください。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 11日＞	( 2006.6.17)

	還暦祝いをして頂くため、初めて訪れました。
	お店の雰囲気もとっても素敵で、お料理も本当に美味しかったです。自家製パンも抜群でした。
	お店のお心使いで、デザートには、ろうそくと花火が用意され思わぬプレゼントに感激でした。
	また一ついい思い出が出来ました。帰ってからお店のホームページを見てびっくり！！
	もう私達の事が、載っていたのです。早速プリントアウトしました。
	本当にありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。早速のメールも頂き、重ねてお礼申し上げます。
	メールアドレスが記入されていなかったので、こちらでお返事させていただきます。
	古希のお祝いと還暦のお祝いということをお伺いし、そのような貴重なお祝いの場面で、当店にお越し
	頂けるということで、私たちも少し緊張してお出迎えしました。みなさまの気さくなお人柄にも助けて頂いて
	変に気負いすることなく、お祝いのお手伝いをさせて頂くことができて、大変光栄に思っています。
	花火のサプライズ演出もお喜びいただけたご様子で、私たちもうれしいです！
	お手伝いさせて頂きながら、本当に、ステキなお祝いだなぁ、、と思っていました。お写真からも
	その雰囲気が伝わってきます。みなさまの笑顔がなんともステキです。
	また、ご来店頂ける日を楽しみにお待ちしております。


	ご来店日＜ 6月 4日＞	( 2006.6.5)

	こんにちは、初めてランチに伺いました。友人から、「イカスミパスタが、むちゃくちゃおいしい！」と
	いう情報を聞きつけて、行ったのですが、残念ながらランチにパスタは、置いてらっしゃらないのですね。
	しかし、頂いた豚バラのトマト煮が、とてもおいしく、大変気に入りました。テーブルに登場した際には、
	そのボリュームに驚き、食べきれない、、と思いましたが、気が付けば完食しておりました。
	香草の香りが食欲をそそり、トマトの甘みと酸味が絡み合う、その深い味わいは、忘れられません。
	また、次回は夜に伺います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。イカスミパスタを目指してお越しいただいたのに、ランチには
	ご用意しておらず、申し訳ございませんでした。最近は、なぜかイカスミを目指してお越し頂く方が
	多く、私たちも驚いています。お客さまのように、お友達のご紹介で来られたり、ネット上の書き込みを
	見て来られたり（以前に来て頂いた方のブログなどでしょうか？）と、いわゆる ”クチコミ” の力のすごさを
	ひしひしと感じます。それだけに、期待感も膨らませてお越し頂くのですから、なんとかその期待に
	お答えしなくては、、と、プレッシャーを感じつつ、精一杯おもてなししております。
	今回は、『豚バラのトマト煮こみ』も気に入って頂けた様子で、大変うれしく思っています。
	次回、ディナーにお越し頂ける日を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 5月 25日＞	( 2006.5.28)

	先日、彼のバースディでお祝いしてもらった者です☆
	グルメな姉の紹介で下見もなしに寄せてもらいました。
	一杯目に頂いたワインのポートとサングリアをの飲んだときから、料理の方も期待してました。
	思った通り前菜からメインまでとってもおいしく、二人とも終始楽しくいただきました。（^-^)
	バースディケーキのサプライズに彼は予想以上に驚いていましたが、素敵な演出をありがとうございました。
	また、ワインとお料理の味が恋しくなったら寄せていただきます♪

	先日はどうもお世話になりました。２４歳の誕生日をこんな雰囲気のよいところで祝って頂いて
	感動しました。バースディケーキが出てきたときには正直恥ずかしかったですが、いい思い出になりました。
	料理もおいしくもう一度いきたいと思っています。ワインがおいしくてワインの見方が少し変わりました。
	ちなみに私が飲んだのはPortという赤ワインです。ご馳走様でした。

	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そしてお二人からご丁寧に、別々にコメントを頂戴しまして、
	本当にありがとうございます！ステキなバースディパーティでしたね。当店には、初めてご来店
	頂いたのですが、お二人ともリラックスして楽しんで頂いてる様子で、お料理もお口に合ったと
	おっしゃって頂いて、私たちも大変うれしく思っています。
	当店ＨＰのダイアリーは、ご覧いただけましたでしょうか？小さい画像から、お二人の
	とってもいい雰囲気が伝わってきます。撮らせて頂いた画像、添付して送らせて頂きます。
	記念日以外にも、また普段使いに気軽にお越しくださいませ。ワインもいろいろお試しください。
	ご紹介頂いたお姉さまにも、どうぞよろしくお伝えください。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 4月 21日＞	( 2006.5.25)

	先日、そちらで友人に1ヶ月遅れのお誕生日祝いをしてもらいました。
	実は前から気になるお店だったので、当日までとっても楽しみでした。
	友人に、「当日までＨＰは見ないでね」とも言われていたので、期待も高まるばかり。
	実際お店に行ってみると雰囲気も良いし、スタッフの方もとても良い感じで居心地ばっちり。
	もちろんお料理もぜーんぶおいしかったです(^^)全てのお料理をかえっこしてたのに、
	嫌なひとつ顔せず対応してくれてとても有りがたかったです☆
	最後のケーキもかわいかったし、ろうそくもつけててくれて感動★
	お土産までいただいちゃって感謝感謝☆ 本当にありがとうございました。
	また行くのでよろしくお願いします。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。
	ご丁寧に、うれしいメールを頂き、重ねてありがとうございます。
	お越し頂いたのは、1カ月程前になりますが、当店HPの日記にも掲載させて頂いたこともあり、
	私たちもよく覚えています。リラックスした感じの、とてもいい雰囲気でお食事が進んでいたのが印象的です。
	HPにも書いてましたが、当店ではお料理をシェアして頂いても、かえっこして頂いても、全然構いません。
	リラックスして楽しんで頂ければ、と思っています。
	頂いたメールを拝見していますと、とても期待感を高めてご来店頂いてたのですね。
	パーティ主役のお客さまに、満足して頂けた様子で、私たちもほっとしました。
	また、普段使いにでも、お気軽にお越しくださいませ。
	ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 4月 15日＞	( 2006.4.17)

	先日はごちそうさまでした♪お誕生日のお祝いDinnerに彼に連れてきてもらった者です。
	一緒に祝ってくださった上、記念の写真まで頂いて・・・本当にありがとうございます。
	随分前のリーフでバスティーユさんを知って、ずっと行きたかったんです。お店に一歩踏み入れた途端、
	なんておいしそうなイイ香り！もうそれだけで胸一杯でした。お料理も大満足。海の幸のパスタ最高です！
	濃厚な魚介の風味にうっとりでした。それにパン。私は以前レストラン向けのパンを作っていたので
	ちょっとうるさいのですが、大変美味しく頂きました。塩と香草のシンプルだけど深い味わいがしっかり
	出ていて・・私、あのパン大好きです。帰りにお土産に持たせてもらった時の感動といったら・・・！！
	お腹いっぱいだったにも関わらず、二人で歩きながら早速パクつかせていただきました♪
	また是非うかがいます★次回が楽しみです。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そして、臨場感あふれる、うれしいメールを頂きまして、
	本当にありがとうございます。お料理も、パンも気に入って頂けた様子で、ほっとしました。
	以前、パンを作られていたそうですね。そのような経験者の方にお褒めの言葉を頂き、
	大変光栄に思っています。当店のお料理に合うパンを、、というテーマで改良を重ねつつ、
	香草とイタリア岩塩を効かせた現在のフォッカッチャ風のパンに至りました。最近は、お持ち帰りを
	ご希望される方も結構いらっしゃるのですが、ご経験もおありなのでお分かり頂けると思いますが、
	なかなか大量生産が難しく、完成度を求めると、個数が限られてしまうのが現状です。
	なので、基本的にはパンだけの販売はしておりませんが、パンの数に余裕がある日は、
	ディナーにお越しの方にお土産としてお持ち帰り頂いているのです。「早速、パクついて」
	頂けたとお聞きして、本当にうれしく、お持ち帰り頂いてよかったなぁ、、とつくづく思いました。
	やっぱり、その日にお召し上がり頂くのが、おいしいのです。
	では、またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 4月 10日＞	( 2006.4.11)

	こんにちは。はじめまして先日ランチを食べに来店しました。相当おいしかったです！
	豚バラ肉のトマト煮込みのセットを頼んだのですが、サラダもパンもメインもどれも味が深く、
	細かい所に凝ってるなぁと感動しました。
	正直ランチでなかなか１５００円は出さないのですが、安い！！と思いました！
	また周りの友達にも広めますね！
	ご馳走様でした＠
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そして早速のメール、ありがとうございます！
	【豚バラ肉のトマト煮込み】気に入って頂けたようですね。このお料理は、しっかりボリュームもあり
	男性の方にもご好評頂いているようです。このように、男性からの生のお声を聞く事ができて、
	私たちも大変うれしく思っています。お腹もいっぱいになって頂けたでしょうか？
	確かに１５００円というお値段は、ランチとしては安くはないと思いますが、今回は、それでも
	満足していただけた様子が伝わってきて、私たちもほっとしています。日替わりランチ９００円ではなくて、
	おすすめランチ１５００円の方をお選び頂いたお客さまには、もちろんそれだけの満足感を
	感じて頂けるよう、私たちも工夫しているつもりです。
	お召し上がり頂いて、それを感じて頂けると、大変うれしいのです。
	またお気軽にお立ち寄りくださいませ。ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 4月 8日＞	( 2006.4.8)

	久しぶりに会った友達に連れられて、本日夕食に初めてお邪魔しました。
	イスも、テーブルクロスもかわいくて、雰囲気がとても素敵でした。私事ですが、少しの間パリに
	住んでいたことがあるのですが、今日お邪魔して、なんとなくその頃を思い出してしまいました。
	こじんまりとした店内に、所狭しとテーブル、それぞれのグループが思い思いにワインやお料理を
	思い切り楽しんでいる、そんな雰囲気がとても居心地がよく、パリのレストランを思い出させるのです。
	お料理も、大変おいしかったです。パスタも食べられたのが、驚きと共に、とてもうれしかったです。
	また、近いうちに伺いたいと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	本日は、ご来店ありがとうございました。早速、うれしいメールを頂きまして、ありがとうございます！
	パリにお住まいだったのですね。本場のレストランを再現することは、大変むずかしいですが、
	その頃のレストランや、風景を思い出して頂けたとしたら、とてもうれしく、大変光栄に思います。
	この店の狭さも、お客さまにお寛ぎ頂くためには、苦労することもたくさんありますが、おっしゃって頂いて
	ように、他のお客さんなんて、そっちのけで、自分たちのテーブルの食事を思い切り楽しむ！というのが、
	本場ビストロの雰囲気なのではないかと、考えています。そんな風に、リラックスして楽しんで頂ければ、、
	というのが、私たちの願いでもあります。本日は、週末ということもあり混雑していましたので、バタバタ
	しておりましたが、また、次回お越しの際には、パリでのお話など、ゆっくりお伺いしたいです。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 3月 19日＞	( 2006.3.22)

	こんにちは！先週末に京都へ旅行に行った際にお邪魔しました。
	予想以上のお店の小ささに驚いたのですが、そのこじんまりとした店内が、丁度心地よく
	ゆっくりくつろぐことができました。あっという間に、満席状態になっていて、まだお客さんが来られるのを
	お断りされていたので、予約をしておいてよかったなぁと友達と話していました。
	お料理は、どれもおいしかったです。実は、それまで和食続きだったので、久しぶりの洋食で
	あのしっかりとした味付けが、大変おいしく、ボリュームのあったお料理も完食してしまいました。
	特に、海の幸のパスタが印象に残っています。アツアツで、トマトソースがとてもおいしかったです。
	このメニューページを見て、思い出しています。
	京都へは、度々旅行に行くので、また伺いたいと思います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。ご旅行中の貴重なお食事にお立ち寄りいただきまして、
	ありがとうございます。混み合っていて、バタバタしておりましたが、おくつろぎ頂けた様子で、私たちも
	ほっとしています。最近は、少し暖かくなってきたこともあり、観光のお客さまも増えてきました。
	京都といえば、やはりみなさま和食を目指して来られると思いますが、確かに何度も続くと
	濃い味が恋しくなったりもしますよね。和食のお店は、敷居の高い感じのお店も多いので、
	そんな時に、お気軽にお越し頂ける存在になれればうれしいなぁ、と思っています。
	また、京都へお越しの際には、是非お立ち寄りくださいませ。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 3月 9 日＞	( 2006. 3. 9)
	オステリア・バスティーユの皆様こんばんは。
	先月2月12日のバースデイをこちらでお祝いして頂いた者です。あの日は友人と皆様の御心遣いに感動し、
	たくさんの嬉しいサプライズも含め、生涯忘れることの無い一時を過ごすことが出来た事、
	本当に感謝致しております。
	その御礼とあの時のお料理のおいしさに惹かれ、本日心ばかりの品を持って、再び御邪魔させて頂いたのですが、
	お忙しいところをシェフまで出てきて頂いて恐縮でした。
	本日頂いたお料理は、メインで頂いた母の鶏も私の豚肩ロースも、かなりしっかりと味が付いていて、
	最初は塩辛いかなとも思ったのですが、サイドのレーズン豆やペンネの控えめな味付けのものと合わせると、
	非常にバランスが良く驚きました。またデザートのアールグレイのブランマンジェ等は甘すぎず、
	濃い目のお料理の後に一層おいしく感じられました。
	力強くあたたかいお料理やお店の雰囲気、サービスして下さった方やシェフの素敵な笑顔に触れ、
	ああ本当に良いお店に出会えたなと感激致しました。連れて行った母も大満足で、今度は是非ディナーの
	イカスミパスタを味わいたいなと、もう次伺う事を考えている食いしん坊な私です。
	それでは、長々と失礼致しました。
	皆様も御身体には気を付けて頑張って下さいね。またお伺いできる日を楽しみに…
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	本日は、ご来店ありがとうございました。そして、厚かましくお土産まで頂きまして、お心遣い本当に
	ありがとうございました。シェフも大好きな物で、大喜び！早速、スタッフみんなでおいしく頂きました。
	先月のお誕生日では、お友達の企画で、サプライズゲストが登場されたり、私たちもサプライズでケーキを
	ご用意させて頂いたり、、と大盛り上がりの、とっっても素敵なバースディパーティでしたね。
	私たちは、お友達の企画のお手伝いをさせて頂いただけなのに、たくさんのうれしいお言葉を頂きまして、
	大変恐縮しております。私たちは、この小さい規模のお店だからこその、アットホームな雰囲気や、
	お料理に込める気持ちを、日頃から大切にしています。お祝いのパーティの時は、お手伝いさせて頂きながら、
	実は私たちも参加している気分で、気持ちを込めてお料理やケーキをご用意しています。
	先月のお祝いでは、そんな私たちの気持ちがご本人に伝わっていたのが、大変うれしく、
	これからもこの姿勢を大切にしていこうと改めて身を引き締めております。
	これからも、ランチ、ディナー共にお気軽にお越しくださいませ。次回は、是非、イカスミパスタをお試しください。
	ご期待に添えるよう私たちも、はりきってご用意させて頂きます。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 2月 27日＞	( 2006.2.28)
	親娘二人でランチに伺いました。27日は京都に行こう!と計画をしていて、前日にたまたま
	バスティーユさんを知り楽しみに出かけたんです。
	メニュー決めるのが遅いし、注文後に変更したりと迷惑かけてすみませんでした。
	本当にどのコース料理も美味しかったです*
	ＨＰで見てメイン以外にスープ,マッシュポテトが気になってたんですが、食べれて満足です！
	母はフォカッチャの追加をしたかったのですが、お腹がいっぱいで…
	紅茶のブランマンジェは香りもよく、プルぷる感には嬉しくなりました*母がココナッツ苦手なので良かった～。
	コースは私たちには量が多かったので次はプラス料理で。京都でココっ!の店が見つけられて嬉しいです。
	また是非伺いますね。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございました。そして、早速のご感想ありがとうござます！
	メイン料理を決めるのに、かなり迷われていましたが、全くお気になさらないでください。
	「あれにしようか、、やっぱり、こっちの方がおいしそう、、」と、あれこれ想像して迷ったりするのも
	楽しいお食事のひと時だと、私は思っています。大いに迷って頂いて結構です。
	こちらこそ、至らない点があり、申し訳ございませんでした。お母さまにもよろしくお伝えくださいませ。
	前日から楽しみにお越し頂いたということでしたが、お召し上がり頂いたお料理も、
	お口に合った様子で私たちも大変うれしく思っています。ブランマンジェも、お好みに合ったものでよかったです。
	また、苦手な食材等ございましたら、ご遠慮なくおっしゃってください。
	たくさんお店のある中で、” 京都でココっ! ” って思って頂けたこと、とてもとてもうれしいです。
	これからも、ご期待に添えるよう、ますますがんばっていきたいと思っております。
	また、京都にお越しの際には、お気軽にお立ち寄りください。
	ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 2月 26日＞	( 2006.2.26 )
	前日に電話をしたときから「感じのよいお店だなー」と思って今日は期待してランチを食べに
	行かせていただきました。気合が入りすぎて（？）開店前にお邪魔してスミマセンでした。
	私の期待を裏切らない本当に美味しいお料理でした。
	特にデザートのアールグレーのムースに心奪われました。
	パンも本当に美味しくて、おかわりしたい位でした・・・。
	またランチかディナーでお邪魔しますね！！
	P.S.ディナーの予約もコースの場合のみなのでしょうか？
	ブログURL ( http://yaplog.jp/cozicozi/ )
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日はご来店ありがとうございました。早速、うれしい感想を頂きましてありがとうございました！
	本当に昨日は激しい雨の中お越し頂きまして、また少しお待たせしてしまい、申し訳ございませんでした。
	早速、ブログも拝見しました！かなり期待して来て頂いてた様子が伝わってきましたが、お料理も
	ご満足頂けたみたいで、私たちもほっとしています。
	気に入って頂いた、アールグレイ風味のブランマンジェは、最近の新作デザートです。
	紅茶の香りを残しつつ、生クリーム、練乳などを加えてまろやかに仕上げています。
	絶妙なプルンプルン具合には、かなりこだわっていますが、それが伝わったようで大変うれしいです。
	ディナーは、コース以外にアラカルトでもご予約頂けます。特に週末は、ご予約頂いた方が
	確実だと思います。ディナーは、お料理、デザート共に選択肢が増えますので、
	またランチとは違う感じをお楽しみ頂けると思います。お気軽にお越しくださいませ。
	またのお越しを心よりお待ちしております。
	P.S. うさぎのウーちゃん、すっごくかわいいですね！私もうさぎちゃん大好きです。触りたい。。


	ご来店日＜ 2月 12日＞	( 2006.2.26)
	バスティーユスタッフの皆様、こんにちわ。
	少し前になりますが、友達の誕生日のお祝いで伺わせて頂きました。
	私はこういう形で誕生日のお祝いをするのが初めてで、事前に色々相談させて頂いた時に
	丁寧に対応して頂き、大変安心致しました。当日は、大変料理も美味しく、少し時間制限があったのですが
	それに合わせて料理を出して頂いたおかげで、楽しくて、スムーズな時間が過ごせました。
	コース料理が終わった後に、誕生日ケーキを出して頂く事は、友達を驚かす為に、秘密にしてあったのですが、
	私も食事と会話に夢中で、BGMが変わり、花火の付いたケーキが他のお客様の拍手と共に出てきた時には、
	自分で頼んでおきながら、友達と一緒に驚いてしまいました。。。その演出には、友達も大変喜んでくれて、
	自分が考えていた以上の誕生日のお祝いができた事を大変嬉しく思っております。
	スタッフの皆様による大変美味しい料理と素晴らしいサービスに心から感謝しております。
	ありがとうございました。また、食事に伺う機会ありましたら、その時は宜しくお願い致します。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そして、大変うれしいご丁寧なメールを頂きまして、
	本当にありがとうございます。
	少し前ですが、お友達のバースディのお祝い、私たちも鮮明に覚えています。ケーキをお持ちした際には、
	周りのお客さまからも温かい拍手が起こり、とてもいい雰囲気のバースディパーティとなりましたね。
	主役の彼女の笑顔がとても印象的です。喜んでいただけたようで、私たちも大変うれしく思っています。
	事前にいろいろとご相談頂き、私たちもスムーズに準備ができましたし、お祝いが大成功したのも、
	楽しいお食事の時間となったのも、お友達を想うやさしいお心遣いがあったからこそだと思います。
	素敵なお祝いのお手伝いをさせて頂きまして、私たちも光栄に思っています。
	いわゆるレストランで食事される機会が少ないので、、と心配されてがいましたが、思いきり
	楽しんで頂けた様子で、私たちもほっとしました。当店の場合は、気軽にお越し頂き、リラックスして
	お楽しみ頂ける空間作りを目指しております。それが少しでも伝わっていればうれしいなぁ、と思います。
	これからも記念日と言わず、普段使いに、また機会がございましたらお気軽にお立ち寄りください。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 1月 30日＞	( 2006.2.1 )
	実家（新潟）から遊びに来た妹と一緒にランチをいただきました。
	1年以上前から「行きたいお店なの」と妹にも話していました。だけど小さい子供もいるので行く機会がなくて・・・
	妹が遊びに来ることが決まって計画の中で一番に決まったのがバスティーユさんでした。
	早めに満席の情報があったので当日は大急ぎ。少々迷ってしまったので、焦りながらもお店についた時は
	本当に嬉しくて、少々テンションが上がってしまい今から考えるとうるさくなかったか心配です・・・。
	ワンプレートの若鶏のマスタードパン粉焼きにスープとコーヒーをプラスしていただきました。
	鶏が大好きなのでボリュームあるプレート、とてもおいしくいただきました！自家製のパンは妹が
	雑誌で見ていたらしく、楽しみにしていたのですが、ひと口食べて「あ！おいしい～」と大変気に入ったようです。
	子供の幼稚園のお迎えの時間があったので、バタバタと帰ることになってしまいましたが、
	最後にお店の外でシェフと少しお話ができたのもとても嬉しかったです。
	次に来たときは今回食べられなかったデザートを含むコースだ！あとパスタも！と妹と話をしながら
	帰りました。ステキな空間でのボリュームあるおいしい食事、近いうちにまたお伺いできたらなぁと思っています。
	ありがとうございました。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。そして早速、うれしいメールを頂きまして、本当にありがとうございます。
	妹さんとの貴重なお時間に、一番に計画して頂けたなんて、私たちもうれしくてテンション上がってしまいます。
	ランチもパンもご満足頂けた様子で、大変うれしく思っています。自家製パンは雑誌でチェックして
	頂いていたということでしたが、結構前の雑誌だったのではないでしょうか？
	そんな前から覚えていてくださったと思うと大変うれしく、またずっと温めて頂いていた期待感に
	お答えすることができたようで、ほっとしています。これからもお気軽にお越しください。
	次回は是非、デザートも、ディナーのパスタもお試し頂ければと思います。遠くからお越し頂いた妹さんにも、
	よろしくお伝えください。またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 1月 21日＞	( 2006.1.22 )

	昨日のディナーに伺いました。帰りがけにショップカードを頂き、早速ホームページを覗いてみると
	貴店の温かさが伝わってくるような雰囲気のページで、じっくり拝見しました。
	メニューを見ていると、昨日頂いたお料理の数々が思い出され、早速、感想を送ります。
	私たち夫婦は、二人ともよく食べる方なのですが、とてもボリュームがあり、大満足でした。
	前菜に頂いた、サラダのボリュームにまず、驚き、続いてのイカ墨パスタも、かなり食べ応えがあり、二人で
	分けても十分な量でした。メインディッシュの鶏のオーブン焼きも、香草の香りがいっそう食欲をかき立て、
	満腹になりながらも、全ておいしく頂きました。妻も、大変満足しておりました。次回は、友人と
	ランチに伺う予定だそうです。私は、このメニューを見ながら、次回は何を頂こうかと、早速考えています。
	おいしい食事を、ごちそうさまでした。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	昨日は、ご来店ありがとうございました。そして、早速のご感想ありがとうございます。
	お料理の一皿一皿を、じっくり味わっていただいていた様子が伝わってきまして、大変うれしく
	拝見しました。比較的ボリュームのある前菜とメインのコースに、今回はさらにパスタを追加して
	頂いたのですが、本当に全てキレイにお召上がり頂いていたのをよく、覚えています。
	付け合せも、ソースまで、キレイにお召上がり頂けたお皿を、お下げする度に、私たちは、とても
	幸せな気分になります。本当にありがとうございました。
	奥様にも、よろしくお伝えくださいませ。ランチは、さらに気軽な感じでお越しいただけると思います。
	またのご来店をこころよりお待ちしております。


	ご来店日＜ 12月 25日＞	( 2006.1.7)
	あけましておめでとうございます！年末年始の忙しい時期も一段落しました。
	クリスマスから約２週間、今でもディナーの感動は忘れることなく覚えています。
	お店の外観からテーブルの装飾までクリスマスムードを満喫しつつ、美味しいディナーを頂けた事で
	テンションが凄く上がり、彼女も最高に満足してくれました！
	私が印象に残っている料理は「海の幸のテリーヌ」ですね。新鮮なイメージと魚介の旨みが
	凝縮した味が美味しく、くせになる感じでした。あっさりしていて私好みの味でした。
	あっ！ラグーソースのパスタも美味しかったですね！濃厚に思われたのですが、しつこさはなくクセになる
	感じですっ。メインの地鶏は外はカリッ、中はホクホクとしたお肉が美味しかったです。
	でもでもっ、いつも美味しいな～！って思うのがグリーンサラダとフォカッチャなんです！
	あの味は感動します！彼女はやっぱりデザートに一番食いついてましたね（笑）
	私も彼女に負けない程のデザート好きなので、凄い楽しみにしてたんです！
	色んな種類をたくさん食べれるなんて、幸せでした～！その中でもチョコのタルトは濃厚で大好きです！！！
	バスティーユでは凄く自然な気持ちで美味しくご飯が頂けるので、とても有意義で楽しい時間を満喫出来ます。
	これからも美味しい料理をお願いします！
	…実は彼女の誕生日にバスティーユに行こうと密かに計画中なんです。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	あけましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願い致します。
	とっっても、うれしいメールを頂きまして、本当にありがとうございます！
	特別な夜のディナーに当店をお選び頂いたことに感謝の気持ちを込めて、クリスマスディナーは、
	特に工夫を重ねてメニューや演出を考えて作り上げていきます。特別メニューのみなので、
	その決まった内容でみなさまに満足して頂くというのは、大変難しいところです。
	メニューの1つ、1つを覚えていた下さったことに、本当に感激しました。
	お料理に込めた気持ちが伝わったようで、大変うれしく思っています。
	あのクリスマスのデザートは、通常のデザート盛り合わせよりもさらに品数を増やしますので、
	本当に１年に１度のスペシャルデザートです。彼女さんにも気に入って頂けたようで、ほっとしました。
	これからも、ご期待に答えられるよう、新年、身を引き締めてがんばっていこうと思います。
	次回は、ぜひぜひ、彼女さんのお誕生日に！ご来店を心よりお待ちしております。


		( 2006.1.6 )
	スタッフの皆様、こんにちは。
	雑誌を見て偶然おじゃましてから、いつもモリモリ食べ、グビグビ飲んで、すっかり虜です。
	クリスマスには知り合いの予約を受けていただきありがとうございました。
	外食は久々の方達でしたが大満足のようで、私も嬉しく思っておりました。
	感想を聞いていると私自身もまた味わいたくなっている所です＾-＾
	また伺いたいと思いますので、よろしくお願いします。
	では、まだまだ寒い日が続きますので、お体ご自愛ください。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	いつもご来店ありがとうございます。お伺いしていたメールアドレスに誤りがあったようで、返信できなくて
	申し訳ございませんでした。この場でお返事させて頂きます。
	先日は、お客さまをご紹介頂き、ありがとうございました。
	クリスマスは特別メニューのみでしたので、初めて来店されるお客さまにもご満足頂けるか
	心配していましたが、このメールを拝見して、ほっとしました。
	通常のスタイルの方が、メニューを自由に選択して頂けますので、またお気軽にお越し頂ければ、と
	思っています。どうぞ、よろしくお伝えください。
	ご丁寧なメール、本当にありがとうございました。またのご来店を心よりお待ちしております。
	京都のおいしい情報、また教えてくださいね。楽しみにお待ちしております。


		( 2005.12.28)
	バスティーユのみなさま、こんにちは。
	私は現在、東京在住なのですが、実家が京都のため年末に帰省する際に是非、お伺いしたいと
	思っていたのですが、残念ながらお休みされていました。
	京都の友達から、「おいしいよー」って聞いていたので、この機会に是非、と思っていたのですが。
	ホームページもとっても素敵で、一層、行きたくなりました。今度、帰省した際に是非、お伺いしたいです。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	ご丁寧にメールありがとうございました。せっかくお越し頂けるチャンスだったところを、お休みを頂いて
	おりまして、大変申し訳ございませんでした。
	ゴールデンウィークや、お盆などは、通常通り営業しておりますので、是非、また帰省される際には、
	ご来店下さいませ。今回は、本当に申し訳ございませんでした。
	次回、ご来店頂ける日を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 12月 10日＞	( 2005.12.10)
	以前から気になっていたのですが、私が行く時はなかなか混雑していて・・・。
	今日は運良く入れて嬉しかったです！お料理も美味しかったです。パンもパン屋さんではあまり
	見かけないようなパン、お店の方も丁寧な応対で、大満足でした。
	今度はコースでお伺いしたいです。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました。混雑していて、何度かご来店頂いてたのでしょうか？
	本当に申し訳ございません。土日は、満席となってしまうことが多く、大変ご迷惑をお掛けしております。
	コースランチをご希望の場合は、ご予約受け付けておりますので、次回は是非、ご予約くださいませ。
	お料理、パン共に気に入って頂けたようで、大変うれしいです。このように何度も足を運んで、
	頂いているからこそ、なんとしても満足して頂かなければ、と私たちも精一杯おもてなしをしています。
	コースランチでは、何種類かの中からメインディッシュをお選び頂けますので、また新しいお料理を
	お楽しみ頂けると思います。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 11月 18日＞	( 2005.11.19)
	昨日、ディナーに寄せていただきました。友達から、「おいしかったよ！」って、前から聞いてて
	行こうと思いつつ、なかなか機会がなくて、やっと昨日行くことができました。
	うわさ通り、どれもとーっても、おいしかったです！私は、特に「イカのガーリック煮」がとても
	気に入りました。パンに付けて、オイルも全部頂いてしましました。また、食べたくなりそう。
	今度は、パスタに挑戦したいです。お隣の方が、食べていらっしゃって、とてもおいしそうでした。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございます。そして、早速のメールありがとうございます！
	お友達からのご紹介ということで、かなりの期待に胸を膨らませ、お越し頂いたのでしょうね。その期待に
	お答えする事ができたようで、私たちも大変うれしく思っています。
	「ガーリックオイル煮」がお好みに合ったようですね。とてもシンプルなお料理ですが、結構人気にある
	メニューです。オイルにイカの旨みが含まれていますので、もちろん、オイルまでおいしくお召上がり頂けます。
	季節によっては、イカの代わりにつぶ貝で、同じガーリックオイル煮をご用意している場合もございます。
	こちらもまた、つぶ貝のコリッコリッとした食感がたまりません。機会があれば、是非お試し頂きたいです。
	またのご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 11 月 10日＞	( 2005.11.13)
	バスティーユのみなさん、こんばんわ。先日、予約もせず突然６名で押しかけた者です。近くで仕事が
	あり、その帰りに偶然見つけて寄らせて頂いたのですが、温かいおもてなしと、抜群においしいお料理で
	大変、大変、満足しました。失礼ながら、私は雑誌などの情報に疎いので貴店のことを知らなかったの
	ですが、このホームページを拝見すると、多数の雑誌にも紹介されている有名店だったのですね。
	そら、おいしいはず。知らないお店に入るのは、大変勇気がいりますが、今回は当たり！って感じでした。
	また、伺います。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございました。そして、うれしいメール、本当にありがとうございます！
	６名様ということでお料理はお任せ頂きましたが、満足して頂けたようで私たちもほっとしています。
	通常は、７～８種類のメニューの中から自由にお選び頂いているのですが、５名様以上の場合は
	スムーズにお料理をご用意するために、お得なお任せコースをおすすめしています。デザートまで
	キレイにお召上がり頂けたのが印象的です。お腹いっぱいになって頂けましたでしょうか？
	次回は、お好きなものをお選び頂けるコースをお試しください。また、新しいお料理を楽しんで頂けると
	思います。また、近くにお越しの際には、是非、お気軽にお立ち寄りくださいませ。お待ちしております。


	ご来店日＜ 10 月 30日＞	( 2005.11.2)
	こんにちは♪この間私の１６才の誕生日にご飯を食べにいかせてもらぃました（●＾▽＾●）
	HＰにものせてぃただぃてぁりがとぅござぃます☆★
	ご飯はとってもぉぃしかったし雰囲気もとてもょかったですッッ（＊＞▽＜＊）
	ケーキにさしてぁった花火が煙がでてぃなかったとゅぅコトに今きづぃてびっくりしてぃました＊笑＊
	しかもとってもおぃしかったです♪♪また行きたいと思ってぃます♪♪
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、ご来店ありがとうございました！メールアドレスが記入されていなかったので、この場でお返事
	させて頂きます。アップするのが遅れてしまい、ごめんなさい。
	１６歳のお誕生日だったのですね。本当に素敵なバースディパーティでした。やさしそうなご家族の方に
	囲まれたお食事で、お料理も一層美味しくさせるようなとってもいい雰囲気でしたね。
	あの、花火の演出は私たちも初挑戦だったので、実は少し緊張していたのです。でも、みなさまにも
	お喜びいただきまして、なによりご本人の笑顔が印象的で、ほっとしました。大切な記念日の
	お手伝いをさせて頂き、とても光栄に思っています。
	また、ランチにもお気軽にお越しくださいませ。心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 10 月 15日＞	( 2005.10.25)
	京都旅行の際、急遽雑誌で見てお伺いしたのですが、結果は大正解でした。小さなお店で本当に
	フランスに来たような素敵な店内、こじんまりとして心から落ち着ける雰囲気でした。
	フレンチなのにパスタがあるところが大感激だったのですが結構ボリュームがあったためパスタが入りませんでした。
	どうしても食べたかったので残念です。でもそれくらいメニューもボリュームがあり、またどれも工夫されていて
	とてもおいしく大満足な夜でした。東京にも似たようなお店は数々ありますがあのお値段で味もサービスも
	満足いくお店はなかなか出会えません。京都で小さな宝石を見つけたような気分です。
	友人にも是非教えてあげます。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日は、京都旅行での貴重なお食事に、ご来店頂きましてありがとうございました。そして、心のこもった
	温かいメッセージをお送り頂きまして、ありがとうございます。大変うれしく拝見しました。
	” 小さな宝石 ” というお褒めのお言葉、大変恐縮ですが、私たちにとって、とても励みになり、
	今後も一層充実したお料理、サービスを提供し、お客さまに満足して頂けるように努力していこうと
	改めて身を引き締めております。
	今回は、パスタをお召し上がり頂けなかったということでしたか、、、ごめんなさい。
	お料理は一皿に結構なボリュームを付けていますが、コースにさらにパスタを追加されるお客様も
	いらっしゃいます。多すぎる場合は、メインのお料理一品をパスタに変更して頂きますと、調度良い
	ボリュームになると思います。是非、お試し頂きたいと思います。
	また京都へ来られる機会がございましたら、ぜひぜひ、立ち寄りくださいませ。
	心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 10 月 21日＞	( 2005.10.21)
	こんにちは☆前から気になっていたので、今日思い切ってランチにお邪魔しました。
	お店の外観も内装もとってもおしゃれでステキでした。そして何より、ランチとってもおいしかったです。
	あの自家製フォカッチャはお持ち帰りしたくってお店のお姉さんに聞いてしまったくらい！！
	でも持ち帰りはないそうです・・・残念。マッシュポテトもしっかり味がついてて、チキンもやわらかく、
	大満足でした。しかも￥９００なんて安いです。
	ケーキもチョコレートタルトのアイス添えを注文したんですが、チョコレートが生チョコのようでアイスと一緒に
	口に入れると溶けて本当においしかったです。大満足☆
	四条烏丸には最近カフェも出来てきたけど、断然おいしかったです☆
	今度は家族や友達ともお邪魔します♪
	お店のこと、ぜひプログで紹介したいと思って載せて頂きました。
	お料理も撮ってしまったんですけど、不都合がありましたらご連絡ください。宜しくお願いします。
	ブログURL ( http://bambis.exblog.jp/)
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	本日は、ご来店ありがとうございました。早速のメールありがとうございます！
	ランチ、デザート共に満足して頂けたようで、よかったです。チョコレートタルトもおっしゃって頂いたように、
	チョコレートは硬すぎず、柔らかすぎずの状態でお口の中で溶ろける絶妙な柔らかさを意識しています。
	それが伝わったみたいでとてもうれしかったです。
	自家製パンについてですが、お持ち帰りを希望されるお客様も結構いらっしゃるのですが、対応してしまうと、
	お食事に来られるお客様の分が不足してしまうので基本的にはお断りしているのです。
	本当にごめんなさい。ただ、ディナーでお帰りの際に、余ったパンをお持ち帰り頂く場合もございます。
	ディナーにお越しの際に、またおっしゃって下さい。
	次回は是非、お友達、ご家族の方々とご一緒にどうぞ！
	またのご来店を、心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 9 月 25日＞	( 2005.10.2)
	ランチでお邪魔させていただきました。
	センスのいい外観にひかれてお店に入りました。お店の中もステキだったし、おねーさんもとても感じよかったです。
	鶏料理のプレート頂きました。ボリュームもあるし、もちろんとてもおいしかった。そしてお安いですね。
	あのあたりは、カフェが多くて、ランチをするのに困っていました。30過ぎてくると食事は味重視。
	カフェランチって、いまいちなのです。
	また是非行きたいし、今度は夜の食事、行ってみたいと思います。バースデーディナーもありなのですね。
	それも利用してみたいと思います。
	ところで、私の拙いブログで、少しこちらをご紹介させていただきたいと思います。
	外観のみ写真を掲載いたしますが不都合などございましたらご連絡下さい。
	宜しくお願いいたします。
	ブログURL ( http://ameblo.jp/prml-scrm/ )
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございました。日替わりランチも気に入って頂けた様子でよかったです。
	このあたりはオフィス街なので、毎日のランチにお越し頂くためになんとかがんばって、お安く提供しています。
	でも、私たちの基本のテーマは、”ボリュームも味もガッツリ！” なので、900円ランチでもそれを実現している
	つもりです。その思いが伝わったようで、とてもうれしくなりました。
	ブログも早速、拝見しました。ステーキの付合せは、レンズマメだったと思います。説明不足だったようで、
	大変失礼しました。タマネギ、ベーコンの旨みをしっかりと絡ませたマメをキノコと共にふっくら仕上げています。
	ステーキとの相性も抜群です。
	ディナーにもお気軽にお越しくださいませ。お誕生日等の記念日には、お好みやご予算に応じまして、
	特別にコースをお作りしますので、ぜひ、ご相談ください。ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6 月＞	( 2005.9.30)
	こんにちは。少し前になりますが、友人の誕生日祝いを兼ねて、ディナーに伺いました。前もって
	ホールケーキをお願いしていたのですが、ろうそくを立てて素敵な演出までして頂いて、とてもうれしかったです。
	誕生日の友達も、テレながらも、みなさんから拍手ももらって、とても喜んでいました。
	本当にありがとうございました。それ以来、たまにこのホームページを見るようになり、コミュニティコーナーが
	できていたので、これを機会にお礼を、、と思い、メールしました。
	あの、フルーツたっぷりのおいしかったケーキを思い出しては、機会を作ってホールケーキをまたオーダー
	したいなぁと企んでいます。
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございました。お誕生日のお祝いにお越し頂いたのですね。
	フルーツのタルト、気に入っていただけたようで私たちも、とてもうれしいです。季節ごとに内容は変わりますが
	季節のフルーツを豪華にたっぷり使います。記念日ですから、私たちも心を込めて、見た目も
	華やかに仕上げます。ろうそくの演出も、盛り上がっていただいてましたね。最近は、また少し違った演出も
	考えています。次回、来られる際のお楽しみに。
	記念日と言わず、日常のディナーにもお気軽にお越しくださいませ。心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 8 月 14 日＞	( 2005.9.27)
	８月のお盆に帰省した際に行かせていただきました。どの料理も大変おいしく頂きました。
	また帰省の際にはぜひ行かせていただきたいと思っています。その日を楽しみにしています
	ブログURL ( http://ishi1970.blog.ocn.ne.jp/smiley )
	妻のブログです。同じような内容なのですが、掲載していただくことがあれば、どちらか載せていただければ
	嬉しいです。
	ブログURL ( http://plaza.rakuten.co.jp/urasmiley/diary/ )
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございました。早速、ブログ拝見しました。
	ご夫婦の楽しいお食事の様子が伝わって来て、とてもうれしくなりました。お盆の間は、大変忙しく、
	スタッフも慌しく動いていたことを記憶していますが、当店での食事をリラックスして楽しんで頂けたようで、
	ほっとしました。鋭く率直なコメントは、さすが食べ歩きを重ねていらっしゃる方ならではだと興味深く、
	拝見させて頂きました。当店を見つけて頂いた、奥様にもよろしくお伝えください。
	また、京都に帰省される際には、是非、お気軽にお立ち寄りください。ご来店を心よりお待ちしております。


	ご来店日＜ 6 月 29 日＞	( 2005.9.23 )
	はじめまして!! 食べる事が好きで、ある確かなサイトでバスティーユさんをお奨めされていました。
	６月にやっと訪問できました。どれも満足でした。（お料理・サービス・雰囲気　全てに）
	時々ＨＰを覗いては次何食べようかな　ケーキも美味しそうと次回の訪問を楽しみにしています。
	パスタも美味しいという評判を聞いていますので是非ディナーをと思っています。
	ブログにも感想を載せています。よかったら見て下さいね。次回の訪問を楽しみにしています。
	ブログURL ( http://greedy.exblog.jp )
	・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	先日はご来店ありがとうございました。うれしい感想も頂きまして、ありがとうございます。
	早速、ブログ拝見しました。キレイな画像と共に、鋭いコメント、とても興味深く、読み入ってしまいました。
	私たちの料理に込める気持ちがちゃんと伝わっているようなコメントで、うれしくなりました。
	その他の食べ歩き日記も、興味深く拝見すると共に、プライベートで是非、訪れたいお店もあり、
	大変参考になりました。ご自身もお料理、お上手なのですね。食を楽しむ毎日、素敵ですね。
	これからも度々、覗かせて頂きます。（それにしても”ある確かなサイト” って気になります。。）
	次回はディナーにゆっくりとお越しくださいませ。ご来店を心よりお待ちしております。

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